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新年蛋糕時鐘

新年蛋糕時鐘... 12個部分
3小時


小麥粉-40克,可可粉-10克,糖 -30 gr,雞蛋-1 st.,發酵粉-4 gr,冷凍櫻桃 -600 gr,Gele-90 gr,Sugar-60 gr,Water -100毫升,澱粉-20克,奶油脂肪-150毫升,水 -60毫升,糖-30克,凝膠-10克,奶油脂肪-350毫升,黑巧克力-50克
讓我們開始用餅幹做蛋糕。讓我們準備產品。... 讓我們開始用餅幹做蛋糕。讓我們準備產品。
面粉,可可和發酵粉篩選。攪拌均勻。... 面粉,可可和發酵粉篩選。攪拌均勻。
加糖的雞蛋必須用攪拌機鞭打,直到粉刷並增加兩倍。... 加糖的雞蛋必須用攪拌機鞭打,直到粉刷並增加兩倍。
把雞蛋倒在面粉混合物上,用整齊的動作攪拌。測試結果並不多,但我們不需要很多奶牛。... 把雞蛋倒在面粉混合物上,用整齊的動作攪拌。測試結果並不多,但我們不需要很多奶牛。
以直徑18厘米的烘焙模具為準。底部襯有烤紙。倒入面團形狀,調平。... 以直徑18厘米的烘焙模具為準。底部襯有烤紙。倒入面團形狀,調平。
我們在烤箱中烘烤餅幹,溫度為180 °C約18分鐘。然後冷靜下來。... 我們在烤箱中烘烤餅幹,溫度為180 °C約18分鐘。然後冷靜下來。
接下來,我們準備一層櫻桃。我建議立即增加糖量,櫻桃通常很酸。... 接下來,我們準備一層櫻桃。我建議立即增加糖量,櫻桃通常很酸。
用浸入式攪拌機將解凍的櫻桃與果汁一起打孔,加入水。... 用浸入式攪拌機將解凍的櫻桃與果汁一起打孔,加入水。
將糖和澱粉放在櫻桃泥上,徹底攪拌。我們把中火煮熟。讓我們煮沸,煮一分鐘。在烹飪過程中,將質量混合在一... 將糖和澱粉放在櫻桃泥上,徹底攪拌。我們把中火煮熟。讓我們煮沸,煮一分鐘。在烹飪過程中,將質量混合在一起,以免磨損。最好用厚底拿起鍋。
我們將鍋從火中取出,立即加入櫻桃果凍粉末,攪拌。... 我們將鍋從火中取出,立即加入櫻桃果凍粉末,攪拌。
我們用保鮮膜蓋住,讓我們冷靜下來。... 我們用保鮮膜蓋住,讓我們冷靜下來。
將油膩的奶油攪拌到豐盛的質量。加入冷卻櫻桃泥,攪拌。... 將油膩的奶油攪拌到豐盛的質量。加入冷卻櫻桃泥,攪拌。
帶有餅幹膠粘劑的形狀壁。我們倒在餅幹上櫻桃團。我們在冰箱裏放了30分鐘。... 帶有餅幹膠粘劑的形狀壁。我們倒在餅幹上櫻桃團。我們在冰箱裏放了30分鐘。
準備奶油層。... 準備奶油層。
將明膠倒入水中,讓我們膨脹30分鐘。... 將明膠倒入水中,讓我們膨脹30分鐘。
膨脹的明膠被放在小火上。加熱至完全溶解,但絕不沸騰,否則將失去其期望的性能。冷靜下來。... 膨脹的明膠被放在小火上。加熱至完全溶解,但絕不沸騰,否則將失去其期望的性能。冷靜下來。
將奶油與糖攪拌至強烈的峰值。... 將奶油與糖攪拌至強烈的峰值。
我們在奶油中加入明膠。攪拌均勻。... 我們在奶油中加入明膠。攪拌均勻。
我們把奶油塊倒在冰凍的櫻桃層上。我們在冰箱裏打掃直到完全凍結。... 我們把奶油塊倒在冰凍的櫻桃層上。我們在冰箱裏打掃直到完全凍結。
為了裝飾蛋糕,我們以任何方式融化巧克力。可以在水浴上,可以在微波爐中。我只是把巧克力放在袋子裏,放在... 為了裝飾蛋糕,我們以任何方式融化巧克力。可以在水浴上,可以在微波爐中。我只是把巧克力放在袋子裏,放在熱水裏。用糕點袋或包裝,就像我一樣,用巧克力畫表盤。預先在紙上繪制圖紙。在上面用保鮮膜覆蓋紙張,你應該在上面畫畫。完成的圖案是冷卻的,最好冷凍。
成品蛋糕從模具中解脫出來。輕輕地將巧克力數字和箭頭轉移到蛋糕的頂部。邊緣隨意裝飾。... 成品蛋糕從模具中解脫出來。輕輕地將巧克力數字和箭頭轉移到蛋糕的頂部。邊緣隨意裝飾。