烏龜蛋糕經典與酸奶油

8個部分
3小時

如何用酸奶油烘烤烏龜蛋糕經典？準備測試所需的成分。所有食物都必須是室溫，所以雞蛋必須提前取出。提前打開烤箱180度。

將精心沖洗的雞蛋扔進一個深碗裏，在泡沫形成之前打開，在不停止鞭打的情況下，加入少許鹽，逐漸吸入糖。鞭打到郁郁蔥蔥的同質性，不止於此。手動加冕禮和低轉速混音器都可以做到這一點。面團會空氣，以打好的雞蛋為代價。

混合幹成分。在面粉中加入香草素，發酵粉，可可和攪拌。

將面粉倒下，在2-3的招待會中，將面粉註入雞蛋混合物中，攪拌至均勻。完成的面團將變成不濃的酸奶油，氣泡將立即開始形成。不再需要攪拌面團。

烤盤用上油的羊皮紙或矽膠烤墊粘在一起。將面團用湯匙輕輕地從邊緣拔出，然後從湯匙的噴嘴上灑下，制成圓形的玉米餅。用茶匙將工件分解成爪子，尾巴和三個小圓圈。

在預熱至180度的烤箱中烘烤玉米餅約10-13分鐘。將現成的工件放在一層格子上。以同樣的方式解開，準備所有的面團。小胡子做大直徑，中等，更美觀。在它們之間留出足夠的距離，因為它們會增加。

準備奶油的成分。油應該柔軟，所以提前從冰箱裏取出。在準備奶油前15分鐘還給酸奶油。

將糖倒入深碗中，倒入可可中，攪拌均勻。加入柔軟的黃油，用矽膠鏟解開所有東西，直至均勻。我沒有用攪拌機來防止油排出水。

在幾個技術中，在收到的質量中輸入酸奶油，攪拌良好，但不攪拌。

成品奶油必須是均勻的，在一定程度上是甜的，咖啡味是奶油味。與酸奶油相比，稠度會變得有些脂肪，但是這種奶油可以很好地浸漬皺紋。在冰箱中，奶油穩定並變稠。

可以導航到蛋糕裝配。你需要從更大的小餅開始。每個人都塗上奶油，放在盤子上，形成一個滑梯--一個未來的烏龜甲殼。然後擦拭並放置中等大小的骨灰，盡量不要留下空隙並添加奶油。

甲殼的頂部由小的，如果可能的話，相同的灰泥組成。用奶油擦拭爪子的下部，尾巴並將其附著在盤子上，稍微將它們推到放置位置的甲殼下方。頭部的兩個小雕像完全浸入奶油中，附著在中央。在第三個小圓圈中，僅擦拭非傳染性，並附著在兩個下部小穗上。頭已經準備好了。奶油殘留物均勻分布在整個蛋糕上。把蛋糕放在桌子上浸漬.

準備必要的釉料。把糖、刀尖上的鹽來平衡味道，倒入可可裏面，然後攪拌好。加入酸奶油，攪拌至均勻，放在最小的加熱上。

不斷用矽膠葉片阻塞，實現糖晶體的完全溶解，不會花費太多時間。不必煮沸。完成的釉料是深色的，均勻的，很快就凍結了。味道甜美，咖啡味，芥末味很輕。

用釉面裝飾你的甲殼頂部，在你的頭上畫眼鏡，嘴巴，在爪子上。釉料可以保持在幾乎沒有溫暖的爐子上，因此更容易使用。將蛋糕放在桌子上半小時，然後取出以進一步浸入冰箱中。幾個小時後，蛋糕可以放在桌子上。一個愉快的茶會！