蛋糕黑王子在kefira
10個部分1天
雞蛋-2個單位,小麥粉-260克,Kefir -1牛排,黃油-80克,可可粉-20克,肉桂。 -0.3 chyn.l., Soda food-1 chyn.l., Vanilin-口味,Smetana -700克,糖粉-250克,冷凍櫻桃 -350 gr,Sugar-2 stable,Water-50 ml,Chocolate-100 gr
如何在kefira上制作黑王子蛋糕?為此準備必要的成分。我用1. 5%的脂肪, S1類雞蛋. 可可是天然的,不加糖。將開菲爾加熱至室溫。
為了制作餅幹,將雞蛋與糖配對,攪拌成郁郁蔥蔥的泡沫。然後手動,用花冠幹預融化的黃油和開菲爾。
然後將篩分的面粉,可可,香草和肉桂洗凈。幹擾所有的面團。
最後,加入加醋的蘇打水。在測試中,她將立即開始工作,面團將變得更空中。添加蘇打水的面團不需要長時間幹擾。
用羊皮紙制成分解的烘烤制服(20厘米),然後將準備好的面團放入其中。向任一方向滾動形狀, 使面團更均勻地延伸到邊緣。因此,成品餅幹中不會有結節。將模具放在預熱至180度的烤箱中45-60分鐘。
準備好的餅幹從烤箱中取出。如果從頂部形成一個小結節,則在餅幹熱時可以將其固定一點。從餅幹中取出模具並冷卻。然後將餅幹包裹在保鮮膜上,放在冰箱裏過夜。
斷斷續續的餅幹切得很好,碎得更少。將它切成3塊。
準備填充所需的一切。
櫻桃漿果解凍並瀝幹果汁。在果汁中加入一些水和糖。煮沸以使糖溶解,然後冷卻。這將是軟木的浸漬。
對於奶油,將脂肪酸奶油與糖粉結合起來,攪拌成郁郁蔥蔥的奶油。酸奶油越胖,奶油就越濃密,更穩定。酸奶油的脂肪含量至少為25%。可以使用增稠劑來穩定奶油或酸奶油。
用櫻桃浸漬浸泡樹皮,用奶油沖洗,形成小木板,放置櫻桃漿果。
所以把蛋糕放在一起。把它留下6-8個小時,讓它浸透並凍結。冰凍的蛋糕用磨碎的巧克力洗澡。
另外,還可以用某種方式裝飾蛋糕。美味的享受!