蛋糕女士手指用奶油

8個部分
7小時

準備準備蛋奶餅幹所需的成分。雞蛋較大（C1類），一定是室溫。面團也可以用一水或一牛奶制成。面粉采用最高品種，因為對於奶酪面團，高膠粘劑含量非常重要。

將黃油切成碎片，放入厚底鍋中。

將牛奶，水和鹽加入油中。用中火加熱產生的質量，經常阻塞，使油完全溶解。

把質量煮沸。

一旦沸騰開始，就發出微弱的火勢，一次把所有經過篩選的面粉都洗凈。

積極幹預面粉進入液體。將面團攪拌至完全均勻。當不斷攪拌時，將鍋保持在低溫1-2分鐘的測試中，使面粉煮熟。面團必須落後於鍋壁。將鍋從鍋中取出，讓面團冷卻至溫暖狀態。為了更快地發生這種情況，可以將其轉移到其他容量。

我立即鞭打所有的雞蛋。可以在面團中註射一個雞蛋。不要將雞蛋註入熱或太溫暖的面團，否則它們會卷曲，餅幹不會好起來。

在稍微溫暖的面團中，鞭打雞蛋的一部分（或打1個雞蛋）倒入1/4。通過主動運動，攪拌雞蛋完全分布在整個面團範圍內。

僅在前一個雞蛋完全幹擾面團後才引入下一個雞蛋。面團必須變成粘性，均勻的，緩慢地從勺子上流下。

在糕點袋的幫助下，以棍棒的形式將餅幹切成薄片，相距不遠。烘烤時，餅幹的尺寸會增加。如果沒有糕點袋，可以使用切斷角的密集袋子。

在預熱至190S烤箱中烘烤25-30分鐘至金黃色。不要在烘烤時打開烤箱，這樣餅幹就不會脫落。準備好的餅幹完全冷卻。我拿出兩片餅幹.

對於奶油，請服用酸奶油以使奶油更濃。蛋糕必須保持良好的形狀。

將酸奶油，糖和香草糖在方便的碗中混合，攪拌。把奶油留下10分鐘，讓糖溶解。

開始組裝蛋糕。將每種餅幹浸入奶油中，以便從四面八方塗上奶油。

可以使用沒有底部的分體形狀來形成蛋糕（我的形狀直徑為20厘米）。把它放在一個平坦的盤子上。放置一層奶油浸泡的奶油餅幹。

將所有餅幹放在一層後面，將其塗成奶油。用剩下的奶油蓋上蛋糕。留下一點奶油，然後潤滑蛋糕的側面。用保鮮膜蓋上蛋糕，放在冰箱裏4-5小時，讓甜點浸漬良好，奶油變稠。

你可以用巧克力在水浴上融化蛋糕。將巧克力片放在杯子裏。

將杯子放在沸水鍋上。攪拌時，將巧克力置於液體狀態。

從冷藏蛋糕上輕輕取下連接環，用剩下的奶油沖洗側面。塗抹熱融化的巧克力。

您可以根據幻想和口味以任何方式裝飾蛋糕。 享受你的飯