Take day and night蘇聯人用酸奶油

10個部分
8小時

如何在家中制作帶有奶油的蘇維埃日夜蛋糕？讓我們從制造輕軟木開始。為此準備所有必要的成分。成分的數量計算為20-21厘米的形狀直徑。

將四個雞蛋打碎，然後在深處撒鹽。希望它們是室溫。選擇制備測試的容量，同時考慮到質量會很好地增加體積，即儲存量不錯。雞蛋在使用前先用蘇打水沖洗，因為它們的表面可能有有害細菌。

郁郁蔥蔥的餅幹成功的秘訣是打好的雞蛋。不要後悔這段時間。開始用攪拌機鞭打雞蛋。過程持續時間約為5分鐘。隨著時間的流逝，在不關閉攪拌機的情況下，開始在1湯匙上撒上糖沙，直到引入所有糖為止。總共混音器運行時間約為10分鐘。結果，它應該非常通風，但同時質量足夠稠密。

通過篩子將面粉添加到面團中。有必要對它進行篩選，最好不是一次，而是幾次。幹燥成分需要非常小心，不要急於使質量不會失去空氣。制作矽膠葉片很方便。足以使質量均勻化，並擺脫腫塊。面粉可能需要少一點或更多。面團必須像濃密的酸奶油一樣出現。

提前將烤箱加熱至180度。將羊皮紙放在模具底部烘烤。墻壁不需要油脂，這將有助於餅幹更好地上升。將面團放入模具中，然後烘烤。烤箱在烘烤過程中不能打開。大約40分鐘後，通過用牙簽擦拭來檢查餅幹的準備情況。如果她幹了，餅幹就準備好了。烘烤時間大約列出，專註於烤箱。

烘烤過程結束後，讓餅幹以10分鐘的形狀站立。然後，將其頂部向下移至格柵以完全冷卻。最好給餅幹至少4個小時，然後它會變得更加柔軟，容易切開。

準備制作深色奶酪所需的所有成分。烹飪技術與以前的技術沒有什麼不同。唯一的區別是增加了可可。面粉的數量減少可可的數量。

在幹成分幹預階段，不要忘記可可也應該篩選，這將揭示其中的可能腫塊。在將散裝成分註入面團之前，將面粉和可可混合。逐步註射可可面粉，而不是一次全部。

如何制作日夜蛋糕奶油？準備所有必要的成分。他們只有三個。為了使奶油變得濃密，並且不會散布在酸奶油中，選擇脂肪含量高-從25％不等。如果酸奶油脂肪較少，那麼請務必將其轉移到篩子上，用紗布固定，並在冰箱中放置至少6個小時，以清除多余的液體並實現良好的密度。

冷卻的酸奶油用攪拌機鞭打，逐漸將糖砂倒入。在刀的尖端加入香草，因為更多的香草會給菜帶來苦味。鞭打的時間必須花費8分鐘才能使糖完全溶解。糖量可以隨意減少或反之亦然。結果，將產生空氣但相當堅固的質量。把奶油放在冰箱裏一小時的地板上，蓋上保鮮膜。

蛋糕組裝。將我們的餅幹切成樹皮。你自己決定切多少塊。在這裏，你需要推回成品的高度。我決定制作兩個淺色和只有一個深色的樹皮，這樣蛋糕就不會過高。

每個軟木交替刷上一層厚厚的奶油，形成蛋糕。還要記住註意側面和頂部。

將牛皮屑切成碎屑（我為此目的使用了攪拌機），然後用碎屑進行裝飾。讓經典餅幹蛋糕日夜起床，浸泡得很好。他大約需要6個小時才能做到這一點。最好讓蛋糕過夜，早上它會在嘴裏融化。 享受你的飯