每年的奇異蛋糕奶油

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8個部分
1天

雞蛋-8品種，糖-460克，小麥粉 -460克，黃油-160克，牛奶-320克，蘇打食品 -0.5 chyn.l., Vanilin-口味,李子脂肪-600 gr，糖粉 -6桌子，奶油脂肪-300克，糖粉 -3根柱子，蛋白-2根，糖-160克，水-60毫升

如何制作Yedenichka奶油蛋糕？為此準備必要的成分。面粉通過篩子浸泡以充氧。雞蛋我使用S1類別。

雞蛋與糖結合，以最大攪拌機速度鞭打，直到產生茂密的白色質量。以這種郁郁蔥蔥為代價，會有郁郁蔥蔥的餅幹。

牛奶用黃油煮沸，讓黃油完全融化。面粉與蘇打水和香草林配對。面粉和牛奶熱量交替註入面團（2-3攝入量），輕輕手動，用花冠幹預面團。你不需要鞭打。

成品面團不會液態或濃厚，但非常通風。甚至可以看出，它充滿了空氣-氣泡來自它。

三個烤盤（35*25厘米）用羊皮紙粘在一起，然後將面團放在上面。將其均勻分配並在烤箱中烘烤，加熱至180度20-25分鐘。專註於你的烤箱。

準備好的樹皮會變成金色。將它們從烤箱中取出並冷卻。每個餅幹都從四面八方切開。我們不需要這種地殼。

從軟木中切出蛋糕基材大小的數字1。我有30*40厘米的基板。

我用餅幹切成薄片，為未來的蛋糕裝飾雕刻了螺絲。

對於奶油在餡料和調平，我們需要奶油，脂肪至少33％和糖粉。咖啡粉中的糖可以變成粉末。

對於餡料，將奶油和糖粉攪拌成郁郁蔥蔥的穩定奶油。我有一個女孩蛋糕，所以在餡料中有點粉紅色的染料。

用任何糖漿，甜味或純水（根據您的味道）浸泡香菜，用奶油沖洗，然後組裝蛋糕。把蛋糕放在冰箱裏至少6小時。晚上更好。在這段時間裏，他浸透了，奶油會停下來。

就像將奶油和粉末攪拌以使蛋糕外部對齊一樣。在上面和側面塗抹蛋糕。

在正確的位置放置未來的踢。

為了裝飾，我們將制作蛋白質奶油。輕輕地將蛋白質從蛋黃中切成幹凈，幹燥和脫脂的碗。

在水桶中，將糖和水連接起來。放火，煮沸煮至120S。可以通過每個球的焦糖樣品來確定近似溫度。將焦糖滴入冷水中。她應該很容易地滑入手指之間的球中。同時將蛋白質鞭打到茂密的質量。

在不停止鞭打的情況下，用精細的噴射註入焦糖。再攪拌幾分鐘，讓奶油開始聚集在花冠周圍的腫塊中。奶油會變得濃密，非常穩定。

裝飾蛋糕和松餅的上表面。

然後沿著蛋糕的外圍走，用奶油裝飾你的味道。盛宴前準備好的蛋糕存放在冰箱裏。美味的享受！