埃克勒蛋糕

10個部分
3小時10分鐘

準備這款令人驚嘆的美味蛋糕將從面團的基礎開始：1。放下面粉。

2. 將牛奶倒入鍋中，加入水，黃油，糖和鹽。攪拌一切，煮沸。

3. 當鍋裏的東西沸騰時，把面粉浸泡，用木鏟攪拌，加熱，直到面團變厚，很容易落後於墻壁。

4. 現在，面團需要用低速攪拌器攪拌一分鐘，以便更快冷卻。

5. 打開平均速度，打碎面團蛋，繼續鞭打直到均勻。然後加入第二個雞蛋，再鞭打，直到測試完全攪拌。還加入其余的雞蛋。

6. 烤盤用面包紙粘在一起，用鉛筆在上面畫出你蛋糕所需的直徑均勻的圓圈。我有28厘米。將完成的面團放入糕點根中，不需要使用噴嘴。將孔的直徑增加到

2. 5厘米。

8. 將短號的面團以戒指的形式擠出，然後在第一個戒指內形成第二個戒指，將第三個戒指放在上面兩個戒指上。

9. 從烤盤測試的殘留物中形成小球。10. 濕潤（以免面團粘住）的手指會變平，以便一個大戒指代替三個小戒指。1
1. 將烤盤放在預熱至200攝氏度的烤箱中15分鐘，然後將溫度降低至180度，再烘烤蛋糕底座45分鐘。把烤箱關掉，讓基座在那裏站立5分鐘，然後取出，等待完全冷卻。當蛋糕的底座烘烤時，你可以吃奶油：1。將牛奶倒入鍋中。

2. 加入牛奶，香草，糖，面粉，雞蛋，蛋黃和奶油。

3. 將所有成分用花冠攪拌至均勻的質量。

4. 把鍋放在小火上，加熱，直到奶油變稠並開始起泡。不斷幹擾。

5. 等待奶油稍微冷卻一下，轉移到糕點袋，放在冰箱裏。我們將繼續準備蛋糕-用奶油填充蛋糕，並用釉料裝飾：1。把戒指放在漂亮的盤子上. 每5厘米在圓環上以星形開口的形式為糕點袋做噴嘴，盡量使它們盡可能不起眼。

2. 將糕點袋插入每個孔，然後用奶油填充戒指。

3. 以同樣的方式用奶油填充小圓形工件。

4. 在小奶油鍋中，用逆變糖漿攪拌，將容器放在中火上，煮沸。將巧克力煮沸後，放火一分鐘，攪拌。

5. 當它稍微冷卻時，結果是釉料，如圖所示，將蛋糕倒在巧克力下面偽裝成在用奶油填充環後留下的孔。

6. 在糖粉中倒入小餅幹，放在蛋糕環的中心。烹飪傑作準備就緒！ 享受你的飯