Fresier蛋糕與草莓
8個部分2小時30分鐘
小麥粉-100克,糖-100克,水 -1個桌子,Mindal-40 gr,雞蛋-2 st.,發酵粉 -0.2 chyn.L., Lycoer-80毫升,草莓-300克,糖 -80 gr,Lykør-30 ml,Slivki-300 gr,Milk -100 gr,Zelatin-10 gr,Jacy蛋黃-2 st.,香草糖 -1個桌子,草莓-40克,白巧克力-120克
面團。
混合面粉,杏仁和發酵粉。
用熱水攪拌雞蛋,加糖,直至濃密。
將面粉混合物加入面團。輕輕攪拌以防止面團沈降。
將面團倒入形狀(⍉ 18-20厘米)。模具的底部最好用羊皮紙粘在一起。
在180°C時烘烤20-25分鐘的樹皮。
餅幹切成兩個樹皮。
用草莓酒浸泡奶油。
奶油。
用酒倒入明膠。
將牛奶煮沸。
用糖摩擦蛋黃已經結束了。
用牛奶倒蛋黃,攪拌。
將質量轉移到百歲。
用小火煮熟,攪拌直至變稠。
在末尾添加香草素。奶油冷卻。
明膠在水浴中解散。
將奶油鞭打成濃密。
將奶油和奶油混合。
用精細的噴嘴倒入明膠。攪拌。
餡料。
將草莓洗凈並切成兩半。
6. 將軟木放在烹飪戒指中。沿著木板路,把草莓漿果的一半放在一邊。
倒在奶油的一部分。
將草莓的整個漿果放在中心。
倒在剩下的奶油裏。
頂部用第二塊軟木覆蓋。
填充。
巧克力融化。
將草莓煮熟並擦過篩子。
融化的巧克力與漿果泥混合。
倒入巧克力上皮。
把蛋糕放在冰箱裏過夜。