蛋糕伯爵廢墟與貝斯

6個部分
20分鐘

不需要太多的食物來制作帶有豆腐的蛋糕：煉奶（如果你更喜歡它，有時會煮熟，然後自己煮熟-因為商店通常含有無用的添加劑）；黃油，可可粉和玉米餅本身。煉乳也選擇只有牛奶和糖，黃油-至少82. 5％的脂肪含量（其余含有人造黃油）。

讓我提醒你，我們如何制作beze（我之前發布了完整的食譜）。為此，我們拿起新鮮的雞蛋和糖。蛋白質與蛋黃分離。

將咖啡粉中的糖帶到粉末狀態，與蛋清混合。

用攪拌機逐漸打到穩定的峰值。

我們把烤盤放在烤箱上，在90度幹燥兩小時。

我們準備奶油。以軟化黃油為例。

在小容量中，我們將2湯匙煉稠和可可混合，攪拌至單一稠度。

我們向油中添加了煉稠劑，並將它們很好地塗抹到單一狀態。奶油準備好了。

現在，每個人都用奶油塗油，然後用滑梯將它們粘在一起。

我們在上面澆上巧克力塊。可以隨意將切碎的堅果，磨碎的巧克力和酸性漿果添加到這樣的蛋糕中。蔓越莓或蔓越莓特別合適-它們會以其酸味完美地稀釋蛋糕的甜味！