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Oreo餅幹蛋糕不烘烤鹹焦糖

Oreo餅幹蛋糕不烘烤鹹焦糖... 12個部分
2小時


1. 基礎。將餅幹和純化的開心果一起切成攪拌機或屠夫。加入軟黃油,攪拌至均勻。

2. 將碎屑放入模具中,緊緊地拉開,做摔跤。將模具放在冰櫃裏20分鐘。

3. 焦糖。黃油與棕色糖一起融化成蜂窩狀。煮沸並煮熟,攪拌兩分鐘。加入鹽,倒入奶油薄片,攪拌至均勻。冷靜下來。

4. 將冷卻的焦糖倒在餅幹上,送到冰箱裏40-45分鐘。

5. 釉料。將巧克力融化成蜂窩狀,倒入奶油,加入煉乳和黃油,攪拌至均勻,中火煮5分鐘。冷靜下來。

6. 將巧克力輕輕倒在焦糖上。把蛋糕放在冰箱裏過夜。

7. 準備好的蛋糕從模具中取出,用切碎的開心果和oreo餅幹裝飾。

餅幹沙子-300克,黃油-120克,開心果-5柱,黃油-100克,奶油-180毫升,紅糖-80克,鹽-0.5公升,黃油-50克,奶油-60毫升,苦巧克力-200克,煉奶-1毫升,餅幹-20毫升。