蛋糕焦糖女孩

12個部分
2小時30分鐘

如何烘烤焦糖女孩蛋糕？準備測試所需的成分。提前將產品從冰箱中取出，使其處於室溫。黃油在微波爐或水浴中融化。提前打開烤箱。如果你有一個對流烤箱，那麼200度，如果沒有，那麼180度。

把雞蛋扔進一個深碗裏. 在這裏放一個煮熟的煉鐵廠。攪拌器或花冠將雞蛋與增稠攪拌均勻。加入融化的黃油。再次用攪拌器攪拌。

將發酵粉倒入碗中。面粉一定要篩選，這樣就會充滿氧氣，樹皮會變得更郁郁蔥蔥、更通風。攪拌所有的均勻性。

這就是測試結果。它不是濃稠的或液態的。如果你想把樹皮放在天花板上，然後拿起200克面粉。

我制作了一個直徑22厘米的蛋糕。從所需直徑的形狀中取出戒指，放在烤紙上，放置3湯匙面團，然後散開。

我有7張這樣的床單。第八塊奶酪較小，我很好地將其燒成蛋糕。

如果你有一個對流烤箱，你可以一次烘烤兩個樹皮。我每次烘烤5分鐘。在沒有對流的烤箱中，需要更多的時間。專註於軟木的準備情況：它必須具有彈性，按下時不應留下凹痕。

完成的樹皮，然後立即翻轉到另一張紙上，將其取下，如圖所示。紙張落後，因為作為面團的一部分，黃油。此紙張可用於以下樹皮。你只需要刪除測試的殘留物。

將樹皮放在桌子上冷卻。不要把它們放在對方身上。你可以用連接器形狀的環來平整邊緣一點

當奶酪冷卻時，你可以開始準備奶油。用糖粉和香草糖攪拌脂肪奶油。請註意, 奶油必須冷。從低調音器轉速開始鞭打，逐漸提高速度。平均而言，鞭打奶油需要2到6分鐘。

準備焦糖的成分。將黃油切成立方體，用小火加熱奶油至熱狀態。在厚底鍋裏，撒上糖，放在中火上。輕輕地將鍋在火上方的圓圈上傾斜，不用勺子打擾。當糖開始獲得琥珀色時，將火燒開，加入一些熱奶油，然後攪拌。半分鐘後，將鍋從火中取出，加入油攪拌。

可以繼續組裝蛋糕。在第一個樹皮上放一些焦糖。

在上面放置2-3湯匙奶油。

將奶油散布在整個樹皮表面。以這種方式收集蛋糕。

最後，用奶油塗抹整個蛋糕。

將點燃的軟木塞在攪拌機中，然後將其邊緣洗凈。

蛋糕的頂部可以用焦糖裝飾。蛋糕已經準備好了。 享受你的飯