草莓蛋糕配明膠奶油

8個部分
5小時

如何制作帶有明膠奶油的草莓蛋糕？準備垃圾蛋糕的配料。從準備明膠和準備餅幹面團開始。明膠必須按照包裝上指定的說明準備。通常，應將冷沸水浸泡成每湯匙明膠粉杯水。對於草莓果凍和慕斯，我們只需要一塊20克明膠粉。

作為測試的基礎，烘烤餅幹。

用攪拌機或攪拌機攪拌雞蛋，加糖，直到混合物體積增加，表面有泡沫。

輕輕地將發酵粉和篩分的小麥粉洗凈。用鏟子攪拌面團，使面團像濃密的酸奶油一樣一致，沒有腫塊。如果你願意和口味，你可以把它制成巧克力，加入可可，巧克力，奶油和草莓完美結合。為面粉可能需要比食譜中規定的更多或更少的面粉做好準備。重點不是面粉的數量，而是面團所需的稠度。

用黃油（底部和壁）沖洗烤樹皮的形狀。將餅幹面團倒入模具中。形狀大約直徑16-18厘米。將黃銅櫃加熱至180度。烘烤餅幹約25分鐘，但需要關註烤箱的操作、形狀大小和成分數量。餅幹的準備情況需要用木牙簽檢查，出口時必須幹燥。

將準備好的餅幹從模具中取出到格子上，然後冷卻。

繼續準備奶油層。將膨脹的明膠放在火上，用中火加熱它，不斷阻止它完全溶解，但不要把混合物煮沸。關掉火，讓明膠冷卻。

在攪拌機的碗或碗中加入奶油，加入糖，檸檬汁，然後用攪拌機或攪拌機攪拌直至產生均勻的混合物。倒入果凍混合物的一半。再次用攪拌機攪拌混合物。

準備草莓果凍。可以通過預先將其解凍來使用新鮮或冷凍的草莓。將草莓洗凈並用泥漿中的攪拌機研磨。在草莓泥中加入糖，然後倒入剩余的明膠。再次用攪拌機鞭打。

與餅幹相比，將餅幹放入分隔模具或bOlshei中，與餅幹相比，用保鮮膜或袋子粘在一起的深杯必須放在模具的中心，從模具壁到邊緣的距離必須相同。

將奶油混合物倒在他身上。在冰箱裏放下2個小時才能凍結。

從冰箱中取出一塊蛋糕的形狀，倒入草莓果凍。

讓果凍放在冰箱裏。

在頂部，可以用融化的白巧克力裝飾蛋糕，也可以將新鮮草莓切成兩半。讓蛋糕在冰箱裏多站一點，放在桌子上。

一個愉快的茶會！