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عربKuchered pincher蛋糕
8個部分3小時
小麥粉-210克，雞蛋-2塊，Smetana -220克，煉奶-150克，可可粉-15克，糖 -160克，香草糖-10克，脫落劑-8克，鹽 -0.25 gr，Smetana-900 gr，Sugar-170 gr，香草糖 -10克，桃子-220克，切列什尼亞-230克，核桃 -60克，黑巧克力-60克，黃油-30克，糖漿-50毫升
8個部分3小時
小麥粉-210克，雞蛋-2塊，Smetana -220克，煉奶-150克，可可粉-15克，糖 -160克，香草糖-10克，脫落劑-8克，鹽 -0.25 gr，Smetana-900 gr，Sugar-170 gr，香草糖 -10克，桃子-220克，切列什尼亞-230克，核桃 -60克，黑巧克力-60克，黃油-30克，糖漿-50毫升
一如既往，測試產品必須是室溫。在30分鐘內從冰箱中取出酸奶油和雞蛋。在面團中，我使用了20％的酸奶油，不帶厚度，但少於百分比可以使面團不會變得非常厚。
我們在酸奶油上準備BISQUIT。在碗中打碎2個雞蛋，加入簡單和香草糖，用花冠攪拌良好，直至均勻。
加入煉乳和酸奶油，每次攪拌。
在面粉中加入鹽和發酵粉，篩選，部分註入面團。攪拌至均勻。
成熟的面團的一致性應比乳頭上的面團略厚。
將面團分為兩個相等的部分，一個篩選並輸入1湯匙。有了優質可可的過山車。在這裏，你可以偏好，我做了一些黑暗的測試。
烤盤用羊皮紙凍結，如果不確定其質量，最好用奶油或植物油潤滑。從中心開始或同時倒出不同顏色的面團。中心可以保持水平或產生波浪。烤盤稍微擺動，以更均勻地分配面團。
立即在180'的預熱烤箱中烘烤；大約20-25分鐘。準備用牙簽檢查，幹了-準備好了。時間可能不同，烤箱不同。準備好的樹皮直接在紙上從烤盤上移到格子上，蓋上細毛巾，讓冷靜下來。
我們準備一個估算奶油。對於奶油，服用20％的酸奶油。我拿走了商店，她被提前帶走過夜，以逃脫血清。如果酸奶油是農民，或者從30％開始，則可以跳過此步驟。在酸奶油中加入簡單和香草糖，攪拌均勻。
有點站在桌子上，讓糖溶解，然後蓋上，放在冰箱裏。糖首先會使酸奶油變熱，但在寒冷的奶油中變稠。不需要鞭打酸奶油，獲得的一致性將是最適合浸漬蛋糕的。
準備餡料。堅果不是很細碎，我剪刀。如果水果是罐裝的，則將水果倒入漏鬥中以逃脫糖漿，然後將桃子切成6塊。從葉柄或櫻桃中取出肋骨並保持完整。如果水果是新鮮的，則以類似的方式清洗和準備。
我們收集TAKE。從樹皮切出d20-24厘米的圓圈，這將是蛋糕的基礎，頂部樹皮可以切掉。其余的餅幹被分解成不同大小的任意碎片。蛋糕的基礎很好地浸漬了糖漿，因為餅幹是幹的。為了浸泡，我使用了罐裝桃子的成品糖漿。
浸漬的底座用酸奶油潤滑。
將堅果撒在奶油上，交替分發水果。第二層堆放比薄的餅幹碎片，預先將它們磨成奶油。深色餅幹與淺色交替出現，因此切口中的蛋糕會更有趣，味道更和諧。
類似地鋪設以下層，用豌豆收縮頂部。圓頂可以是均勻的，也可以是「quot」廢墟。可以將頂部的成品塗上奶油，蓋上蓋子並放在冰箱中2小時或更長時間，可以過夜。
在塗層前準備巧克力釉料。在蒸汽浴上融化破碎的巧克力和黃油，攪拌至均勻。我吃了黑巧克力，釉面有光澤。你可以融化一個沒有黃油的巧克力，少加奶油，或者在可可上做釉料，沒有根本的區別，這裏的味道。
釉面將冷卻並立即覆蓋蛋糕。你可以用一勺滴落和離婚或糖果袋，你可以畫細線和任意圖案。塗層前的蛋糕在至少15分鐘內從冰箱中取出，以便稍微變暖。一旦釉料被抓住，就可以立即食用。我在釉料上擦白巧克力，模仿雪，用「quot」星光裝飾。從融化的巧克力。