Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
عربCake swan lake with beze和鮮奶油
16個部分4小時
蛋白-4個單位，榛子-30克，糖 -1 stak.，鹽-口味，糖-150克，鹽 -口味，雞蛋-4個，蛋黃-4個，小麥粉 -150克，發酵粉-0.5克，可可粉-2柱，糖 -1個桌子，水-100毫升，白蘭地-1個桌子，可可粉 -1 chiln.l.，水-1 chiln.l.，黃油-450克，煉奶 -1家銀行，打奶油-225克，咖啡-1桌，榛子 -220克，巧克力-100克，果醬杏子-150克
16個部分4小時
蛋白-4個單位，榛子-30克，糖 -1 stak.，鹽-口味，糖-150克，鹽 -口味，雞蛋-4個，蛋黃-4個，小麥粉 -150克，發酵粉-0.5克，可可粉-2柱，糖 -1個桌子，水-100毫升，白蘭地-1個桌子，可可粉 -1 chiln.l.，水-1 chiln.l.，黃油-450克，煉奶 -1家銀行，打奶油-225克，咖啡-1桌，榛子 -220克，巧克力-100克，果醬杏子-150克
Beze的成分。Beze的榛子需要少數（30克）。
將整個榛子（250克）在170度的烤箱中幹燥10分鐘，冷卻並清除外殼。
切成中等大小的碎屑。
將蛋白質從蛋黃中分離出來，將蛋白質轉移到攪拌器碗（或碗，玻璃或從蛋白）中。加入少許鹽並開始鞭打。
在這個過程中，加糖一點一點。
將烘烤模具用羊皮紙襯裏並在其中放置蛋白質團塊。用勺子散開。
蹲在少量的榛子上並融化。將烤箱中的烤盤加熱到110度，持續2小時。2小時後關掉，不打開門，待完全冷卻。
餅幹成分。
混合面粉，發酵粉和可可。混合篩選。
雞蛋分為蛋黃和蛋白質。蛋黃把一切都放在一起。
將蛋白質用少許鹽鞭打成泡沫。這不僅可以用睪丸完成，還可以用普通的攪拌機，攪拌機或花冠完成。加一點糖，鞭打到光滑和穩定的峰值。如果您有攪拌機，請用手形花冠或葉片進一步烹飪，如果攪拌機戴上噴嘴進行測試，並且在睪丸中，將速度降低到最低，否則蛋白質泡沫將在浸泡過程中沈澱。添加蛋黃並進行幹預以達到均勻性。
加入面粉，可可和發酵粉的幹混合物。
使面團保持均勻。帶有蛋白質的面團是最重要的不要打磨並在其中留下盡可能多的空氣。
兩種直徑為23厘米的形狀用羊皮紙襯裏，然後用黃油噴灑。將面團放入兩者均等。
在175度烘烤25-30分鐘。冷靜下來。
糖漿的成分。
在水中加入糖和白蘭地，攪拌直至糖完全溶解。
奶油的成分。
將可可粉、速溶咖啡和一勺開水混合至均勻。
鞭打是由室溫黃油獲得的。添加增稠劑。
加入咖啡中的可可。
加入奶油。如果你沒有鞭打-鞭打奶油或普通的增稠劑。
組裝。放下第一塊樹皮，放下糖漿。
用奶油和果醬潤滑。
放下油脂，用奶油塗上油脂。
放下第二個樹皮，浸漬並用奶油潤滑。
用奶油擦拭蛋糕並使蛋糕平整。
用切碎的堅果洗澡。
用奶油做一個數字路邊。
將糖果放在路邊上，放下融化的巧克力。放在冰箱裏8個小時。