蛋糕檸檬與梅倫加

10個部分
3小時


1. 打開烤箱180攝氏度。為蛋糕準備面團。為此，用攪拌機或攪拌機將軟黃油（提前從冰箱中取出）用特殊的噴嘴用糖粉攪拌至郁郁蔥蔥的狀態。小麥粉和發酵粉通過細篩篩篩入單獨的容器。然後將一個雞蛋塞進油中，然後在稍微篩選的面粉上加入一個中轉的攪拌機，繼續攪拌面團，直到所有的雞蛋和面粉都註入面團。接下來，倒入檸檬汁，豆奶（可以用杏仁代替），然後放下檸檬皮。再一次，用攪拌機鞭打一切。杏仁在攪拌機中磨碎，加入面團，再次用勺子攪拌一切，將堅果片均勻地分布在面團上。采取圓形形狀直徑20-22厘米烘烤，並在底部放置一圈羊皮紙。然後將面團倒入模具中，放在加熱的烤箱中烘烤一個小時或更長時間。用牙簽檢查樹皮的意願。煮檸檬奶油作為蛋糕。為此，將黃油放入中型鍋中，然後用小火將其融化。然後加入糖粉、檸檬皮和檸檬汁。將所有成分攪拌在一起，繼續煮熟，直到所有成分混合在一起。接下來，將鍋從鍋中取出，並通過篩子將所得混合物處理成均勻狀態。再次將她倒入鍋中，放到最小的火上。在單獨的碗裏打碎雞蛋，在那裏加入蛋黃和玉米粉。一切都打到均勻的狀態。將雞蛋混合物稍微倒入鍋中，不斷幹擾鍋中的內容，使雞蛋不會卷曲。繼續用小火煮霜，不斷幹擾，直到變得濃稠一致。之後，將鍋從燒毀中取出。為了制備梅倫加，將蛋清與糖粉混合，並在攪拌機的幫助下，高速將這種混合物攪拌成閃閃發光的厚白色按摩。準備好的餅幹輕輕地從烘烤模具中取出，冷卻並用鋒利的面包刀將其切成三個相等的軟糖。把蛋糕放在一起。檸檬奶油分為2個相等的部分，梅倫加分為3個部分。首先用檸檬奶油塗抹兩個較低的樹皮，然後在上面鋪上一層梅倫加。將merenga的其余部分轉移到帶有特殊噴嘴的kulek中，並在其幫助下將液滴布在整個頂部樹皮表面。在烹飪燃燒器的幫助下，烘烤蛋糕的頂層，使梅倫加的液滴略微變暗。成品蛋糕檸檬和梅倫加放入冰箱一個小時或多一點，以便更好地浸泡。之後，你可以把它放在桌子上。這很美味！胃口愉快！