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蛋糕是自制的
6個部分
1天
黃油-150克,蜂蜜-80克,雞蛋-3克,糖-180克,小麥粉-3克,蘇打食品-1克,鹽-1克,Smetana-800克,煉奶-300克,檸檬汁-2柱。
如何制作奶酪經典蜂蜜機?準備準備蜂蜜奶酪所需的一切。面粉通過篩子浸泡,使其充滿氧氣。蜂蜜也可以是泡菜。我不建議用人造黃油代替黃油。在人造黃油上,成品樹皮由陸地和幹酪制成。奶油的煉乳和酸奶油選擇高質量,濃密,沒有乳脂替代品,否則奶油可能不會出現。
將黃油,蜂蜜和糖放入不粘鍋中。把火放在上面,把一切都融化了。
用小火將3-5分鐘的質量煮至焦糖色。打擾質量,以免任何事情發生。
然後從火上取出鍋子,立即進入熱質量,介入蘇打水。蘇打水將與蜂蜜發生反應,整個質量將開始發泡並增加體積。把她放在桌子上10分鐘,以完成蜂蜜與蘇打水的反應。泡沫會下降,熱量會從蜂蜜中釋放出來。
雞蛋用花冠混合。不斷阻塞,將雞蛋輸入蜂蜜團。我和正在工作的攪拌機同時註入它們,所以雞蛋會介入,沒有時間煮熟。
漸漸地將面粉浸入水中,然後攪拌面團。你不需要立即添加整個面粉-你可能比我多或少。專註於測試的一致性。
必須達到這樣的稠度-質量非常粘性,但不再擴散。在這種形式下,讓面團站立30分鐘。面團會冷卻,可以用手拿走。可能不再需要面粉……或者一點點。
面團非常柔軟,但由於成分中的黃油,不會粘在手上。在羊皮紙上滾動,切成一圈。(16-20厘米)。修剪不需要清理。其中,我們將包裹完成的蛋糕。將烤盤放在烤箱中,加熱至180度,持續3-5分鐘。蜂蜜奶酪的烘烤速度非常快。專註於你的烤箱。
準備好的樹皮冷卻。
對於奶油,采取脂肪酸奶油和煉乳。仔細選擇酸奶油和煉稠劑,它們必須是厚而高品質的,否則奶油會變成液體。酸奶油,如果是液體,可以嘗試將玻璃拖入紗布幾個小時,以便玻璃多余的血清。
用最大攪拌機速度將酸奶油和煉稠劑攪拌至郁郁蔥蔥的奶油。
然後幹預一點檸檬汁的奶油。這樣的奶油形狀不會保留,但它非常適合浸泡蜂蜜奶油。
為了讓醫護人員有均勻的邊緣,我把它放在戒指裏。另外,奶油不會從側面流出,所有奶油都將被吸收到奶油中。將戒指中收集的蛋糕放在冰箱中(最好過夜)。
蛋糕堅持並浸透了。從他身上取下戒指。
將蛋糕的頂部和側面浸入碎屑中,然後將剩余的修剪物磨碎。用你的味道裝飾蛋糕。
美味的香味蜂蜜準備就緒!愉快的茶會!
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