情人節蛋糕

14個部分
5小時


1. 雞蛋分為蛋白質和蛋黃。我們把三分之一的糖倒入蛋白質中，用攪拌器將它們鞭打成堅硬的穩定皮科夫。剩下的糖堆在蛋黃上。鞭打他們。然後，我們與蛋白質massoye. 3連接。在同一碗裏，我們篩選面粉。面粉可以預先篩選幾次。這會造成空氣中的餅幹。用矽膠刮刀攪拌配料。用自上而下的運動輕輕攪拌很重要，以免被「種植」面團。黃油融化，然後讓我們稍微冷卻至溫暖狀態。輕輕地將油註入面團，攪拌。熱油不能註入面團！

6. 用一塊黃油潤滑心形烘烤的形狀，用面粉輕輕回味。我們把面團倒在裏面。我們將模具送入加熱至180分級的烤箱。烘烤餅幹30-40分鐘。這一切都取決於風箱的類型。準備好的餅幹被冷卻成形狀，之後才被回收。將室溫黃油放入碗中。我們在這裏散布糖粉。用攪拌機以大約10-15分鐘的最高速度鞭打。在產生的郁郁蔥蔥的質量中，我們布置了冷藏奶酪。我們重新鞭打。奶油準備好！10. 將餅幹切成三個樹皮。香蕉被清洗，切成杯子。我們用奶油沖洗奶油，用香蕉制成一層。因此，我們收集了蛋糕。現在你需要把蛋糕對準乳頭。我們將成為加納什人。在水浴或微波爐中融化巧克力，以方便。然後給巧克力一些冷卻，然後將室溫黃油註入其中。讓我們把奶油放在冰箱裏10-15分鐘，讓它的質地穩定下來。他會變得更緊。現在可以將蛋糕表面對齊。我們兩次對齊：草稿和清潔。為了對齊，使用烹飪馬刺。13。當蛋糕上的ganash停滯不前時，可以繼續工作。Mastika在薄薄的地層中滾動，但蛋糕的大小不明確，而是有儲備。然後蓋上蛋糕，撫摸側面，再修剪。14。您可以根據自己的喜好和願望裝飾蛋糕。從主題上講，心臟被點燃了。它們也可以由紅色乳頭制成。好吧，就是這樣。取悅你的最愛！ 享受你的飯