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納丁·納丁蛋糕

納丁·納丁蛋糕... 12個部分
8小時


酸奶-300毫升,凝膠-15克,糖 -1個桌子,牛奶-100毫升,Korji餅幹-200克,凝膠 -30克,糖-200克,黃油-200克,煉奶 -200毫升,蛋白-3英尺,橙汁 -150毫升,香草糖-1包,凝膠-15克,糖 -100克,橙汁-550毫升,凝膠-15克,糖 -240克,可可粉-80克,奶油脂肪-160毫升,水-140毫升
我們開始準備我們奇妙的甜點,準備第一層所需的一切。我們采用合適的連接器形狀,並用食物薄膜襯裏。... 我們開始準備我們奇妙的甜點,準備第一層所需的一切。我們采用合適的連接器形狀,並用食物薄膜襯裏。
由於我們蛋糕的成分是液態的-薄膜不會泄漏。... 由於我們蛋糕的成分是液態的-薄膜不會泄漏。
將明膠(15克)和1湯匙糖浸泡在牛奶中10分鐘... 將明膠(15克)和1湯匙糖浸泡在牛奶中10分鐘
我們把餅幹卷放在模具的底部。如果需要,可以用簡單的餅幹片代替。... 我們把餅幹卷放在模具的底部。如果需要,可以用簡單的餅幹片代替。
在水浴中加熱明膠質量,直到糖完全溶解為止。不斷幹擾和不煮沸。從火上移開,稍微冷卻一下。... 在水浴中加熱明膠質量,直到糖完全溶解為止。不斷幹擾和不煮沸。從火上移開,稍微冷卻一下。
此時,酸奶用攪拌機鞭打,然後鞭打10分鐘,直到質量變得更通風(飛濺嚴重)。... 此時,酸奶用攪拌機鞭打,然後鞭打10分鐘,直到質量變得更通風(飛濺嚴重)。
然後用細細的噴射倒入溫暖的明膠質量,直到均勻為止。... 然後用細細的噴射倒入溫暖的明膠質量,直到均勻為止。
將酸奶團倒在餅幹上。... 將酸奶團倒在餅幹上。
第一層準備就緒。我們把它們送到冰箱裏抓。3-4小時。... 第一層準備就緒。我們把它們送到冰箱裏抓。3-4小時。
有時間去第二層。這是sufle和quote 「Bird Milk」 quot;... 有時間去第二層。這是sufle和quote 「Bird Milk」 quot;
將明膠倒入橙汁中腫脹10-15分鐘... 將明膠倒入橙汁中腫脹10-15分鐘
煉乳和黃油用攪拌機攪拌成郁郁蔥蔥的奶油... 煉乳和黃油用攪拌機攪拌成郁郁蔥蔥的奶油
明膠質量放在水浴上,加熱至液態並添加100 gr糖。阻塞,等待糖的完全溶解,然後從鍋中取出而不會煮沸... 明膠質量放在水浴上,加熱至液態並添加100 gr糖。阻塞,等待糖的完全溶解,然後從鍋中取出而不會煮沸。讓我們稍微冷卻一下。
同時,蛋白質與100克糖和香草糖(香草)一起鞭打成濃泡沫。... 同時,蛋白質與100克糖和香草糖(香草)一起鞭打成濃泡沫。
當質量足夠升高時,我們通過細噴射添加溫暖的明膠質量,同時繼續高速鞭打。... 當質量足夠升高時,我們通過細噴射添加溫暖的明膠質量,同時繼續高速鞭打。
將蛋白質-凝膠質添加到增稠的鞭打油中並輕輕攪拌。... 將蛋白質-凝膠質添加到增稠的鞭打油中並輕輕攪拌。
這種質量會迅速變厚,因此我們不會松動,而是迅速將其放置在第一層的形狀中。... 這種質量會迅速變厚,因此我們不會松動,而是迅速將其放置在第一層的形狀中。
第二層準備就緒。我們在1小時左右送進冰箱。馬薩很快就抓到了,但仍然需要檢查。... 第二層準備就緒。我們在1小時左右送進冰箱。馬薩很快就抓到了,但仍然需要檢查。
這就是第三層。果凍由天然橙汁制成。果汁中肉纖維的存在賦予了一種魅力和濃郁感。... 這就是第三層。果凍由天然橙汁制成。果汁中肉纖維的存在賦予了一種魅力和濃郁感。
明膠倒入50毫升果汁,然後膨脹10分鐘。... 明膠倒入50毫升果汁,然後膨脹10分鐘。
將果汁500毫升倒入水桶中,加入糖,放在小火上,直到糖完全溶解... 將果汁500毫升倒入水桶中,加入糖,放在小火上,直到糖完全溶解
明膠在水浴中解散... 明膠在水浴中解散
在果汁中加入明膠並充分攪拌。我們冷卻到稍微溫暖的狀態。... 在果汁中加入明膠並充分攪拌。我們冷卻到稍微溫暖的狀態。
小心輕輕地將我們驚人的橙色果凍倒入模具中... 小心輕輕地將我們驚人的橙色果凍倒入模具中
我們將再次送入冰箱,直到果凍完全凝結。現在還是2小時。... 我們將再次送入冰箱,直到果凍完全凝結。現在還是2小時。
在準備巧克力釉時,沒有辦法逐步取下,所以只有文字:12克明膠倒入60毫升冷水,留下10分鐘。在單獨的... 在準備巧克力釉時,沒有辦法逐步取下,所以只有文字:12克明膠倒入60毫升冷水,留下10分鐘。在單獨的餐具中倒入80毫升水,加入糖,攪拌並放火。讓我們煮沸。加入經過篩選的可可粉。幹擾和變化1-2分鐘。在另一個餐具中,他們將奶油煮沸並加入水浴中解散的明膠。我們將可可與奶油配對。
用浸入式攪拌機攪拌至均勻。然後,將釉料穿過篩子以避免氣泡。我們留下一段時間,讓我們把釉料冷卻到30度... 用浸入式攪拌機攪拌至均勻。然後,將釉料穿過篩子以避免氣泡。我們留下一段時間,讓我們把釉料冷卻到30度。稍微站穩腳跟,釉料會變得更加光滑和均勻。用我們驚人的釉子蓋上蛋糕,它會成功很多。頂部隨意裝飾。我的蛋糕是獻給daughter婦Nadenka的。
這是我們來訪的地方!喜悅得到保證!... 這是我們來訪的地方!喜悅得到保證!