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娜塔莎蛋糕經典的蘇聯時代

烹飪食譜 / 熱門精選 / 蛋糕是自制的

10個部分
12小時

小麥粉-300克，雞蛋-3塊，糖 -300 gr，Smetana-300 gr，Mac食品-0.5 stak。，核桃 -0.5 stak., Izyum-0.5 stak., Soda Food-1.5 chyn.l., Salt -0.3 chyn.L., Smetana-500 gr，Sugar-1 stak., Vanilin -1克，黃油-200克，煉奶 -260克，核桃-100克，草莓-200克

如何制作經典的蘇聯時代娜塔莎蛋糕？準備產品。在「Natasha」 quote蛋糕中;三個帶有不同填充物的樹皮：堅果，罌粟和葡萄幹。堅果會適合任何人，我拿了核桃。葡萄幹選擇沒有骨頭。酸奶油最好以20%的脂肪為代價。

軟木面團可以立即從所有產品中制成，然後分為三個相等的部分，並在每個部分中添加填充劑。我喜歡第二個選擇：每個樹皮的面團分別捏合，而一個樹皮烘烤，為下一個樹皮捏造面團。對於一個樹皮，將它們撒在一碗100克糖和一個雞蛋中。在使用前一定要洗蛋，因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。

用糖將雞蛋打成郁郁蔥蔥的淺色。加入100克酸奶油，少許鹽和0. 5茶匙蘇打水。充分攪拌質量。

然後加入100克篩選面粉，用矽膠葉片輕輕攪拌面團。篩查面粉以使其充滿氧氣是很重要的。然後烘烤會變成通風的，烘烤時會好起來。

在面團的第一部分加入0. 5杯糕點罌粟。將面團倒入用羊皮紙粘在一起的烘焙模具中，將樹皮在200度下烘烤15-20分鐘。考慮到每個人的烤箱都不一樣。烹飪溫度和時間可能與食譜中指定的不同。

在烘烤第一塊樹皮時，通過重復步驟2-4的動作，將面團制成第二塊樹皮。切碎堅果，但不切碎碎片，讓它們保持中間碎片。在幹鍋裏輕輕烘烤。加入堅果面團。另外，將奶油與罌粟一起送入烤箱。

同樣，將面團準備成最後的樹皮，只添加0. 5杯葡萄幹，預先在沸水中烘烤。如何正確解開葡萄幹？將洗好的葡萄幹倒入熱水中，留下10至15分鐘。在此期間，它將變得柔軟。排水，用紙巾擦幹。

烘烤所有三個樹皮，讓他們完全冷卻。

準備奶油。在經典的「Natasha」蛋糕版本中;使用了奶油。如何制作奶油？對於酸奶油，吃最油膩的酸奶油比油膩多，乳霜會變得更濃密，更通風。

將酸奶油與糖攪拌很好，直到糖完全溶解。加入香草（口味）。它的數量將相當少，在刀的尖端，否則它會芥末。

收集蛋糕。為了使蛋糕均勻整潔，最好以分體形式收獲。將形狀的側面用特殊的醋酸鹽薄膜粘在一起。如果沒有這樣的膠片，就沒有麻煩！我用切碎的塑料角文件夾代替她。如果你沒有分體形狀，只需在盤子上收集蛋糕，它仍然會變得美味可口。交替放置在奶油和奶油的形狀。

把蛋糕直接按好8個小時，整夜最好。清晨取下連接件, 取下膠片。準備好的蛋糕可以隨意裝飾。你可以用擦洗過的奶油完全擦掉側面和頂部，然後用切碎的核桃洗澡。這是最簡單的設計選項。下面是我的設計選項。13至18個步驟不是強制性的。

為了裝飾蛋糕的頂部，我使用了油霜。用軟化黃油制備黃油奶油。為了使其變軟，請提前從冰箱中取出。

用攪拌機高速攪拌油5分鐘。逐漸倒入煉乳中，繼續攪拌奶油。選擇優質、經過驗證的煉乳。沒有植物脂肪和膳食補充劑。配方中只有兩種成分：牛奶和糖。最終，成品奶油的味道和質量將取決於煉稠劑的質量。

奶油必須變得光滑明亮。如果你立即加入煉厚，那麼油可以分層，奶油將與谷物一起使用。

蛋糕的側面用切碎的胡桃木洗凈。將黃油奶油轉移到糕點袋，並在不同的噴嘴的幫助下（我有一個小開放的星星和一個大封閉的星星）裝飾蛋糕的頂部。已經很漂亮了，你可以這樣離開。

如果你有草莓漿果，把它們放在奶油網上。而不是草莓，你可以取任何漿果或胡桃木的一半。它會很漂亮。

在切口蛋糕中，「Natasha」 quot；看起來很壯觀！享受你的飯