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عرب歌劇蛋糕巧克力餅幹
12個部分1天
杏仁粉-70克，糖粉-70克，小麥粉 -20克，可可粉-20克，雞蛋-2克，蛋清 -2品種，糖-2品種，黃油-20品種，鹽 -口味，奶油脂肪-170克，白巧克力 -100 gr，咖啡可溶性-1.5 chyn.l.，糖-15 gr，李子脂肪 -80毫升，Jacy蛋黃-2件，牛奶-80毫升，黑巧克力 -80克，凝膠-3克，水-15毫升，糖 -2 chiln.l.，咖啡-100 gr，白蘭地-1 chiln.l.，巧克力-30 gr，奶油-500 gr
12個部分1天
杏仁粉-70克，糖粉-70克，小麥粉 -20克，可可粉-20克，雞蛋-2克，蛋清 -2品種，糖-2品種，黃油-20品種，鹽 -口味，奶油脂肪-170克，白巧克力 -100 gr，咖啡可溶性-1.5 chyn.l.，糖-15 gr，李子脂肪 -80毫升，Jacy蛋黃-2件，牛奶-80毫升，黑巧克力 -80克，凝膠-3克，水-15毫升，糖 -2 chiln.l.，咖啡-100 gr，白蘭地-1 chiln.l.，巧克力-30 gr，奶油-500 gr
Jocond餅幹的成分。
咖啡奶油的成分。
巧克力奶油的成分。
用於浸漬餅幹的糖漿。要制備，請連接所有成分。
測量30克巧克力以浸泡下皮。
預先準備巧克力釉料。網站上有兩個配方，其中包含她準備的視頻。
歌劇的蛋糕通常是矩形或正方形的，因此使用連接框架可以方便地組裝它。所有側面均為16厘米。就面積而言，它對應於直徑18厘米的環。
首先，用冷水（15毫升）浸泡明膠（3克），並保持不變。
對於咖啡霜，將奶油煮沸。
將沸騰的奶油倒入碎成塊的巧克力中，加入可溶性咖啡。如果你有不溶性咖啡，加入冷奶油，煮沸，煮沸，然後再煮沸，然後將質量加工成巧克力。
將混合物攪拌得很好，直到巧克力均勻和完全溶解。
用薄膜與表面接觸將產生的奶油底座關閉，然後冷卻。
對於杏仁餅幹，用少許鹽鞭打蛋白質。當泡沫變得郁郁蔥蔥時，加入糖，再攪拌。
結合杏仁粉和糖粉。加入雞蛋，攪拌成郁郁蔥蔥的泡沫。
將可可面粉加入兩頓飯中，輕輕攪拌折疊動作。
加入鞭打的蛋白質，然後用折疊運動攪拌。
將面團放在烤盤或帶有側面的矽膠墊上。蛋糕需要三個軟糖（我們有16到16厘米），需要同時烘烤。可以從裁剪中收集其中一種軟木，這是允許的。
將面團分配到您需要的區域。
在預熱至175-180度的烤箱中烘烤餅幹12-15分鐘。
將準備好的餅幹轉移到格柵上冷卻。
將奶酪切成蛋糕大小。將巧克力融化為低矮的樹皮。
用巧克力沖洗一側的軟糖（它將是底部），然後讓巧克力結冰。
對於巧克力奶油，倒入牛奶和奶油中。加熱。
用糖將蛋黃鞭打成泡沫。加入奶油的溫暖牛奶，再攪拌。
將產生的質量轉回蜂窩中，然後放在爐子上進行小火。
不斷幹擾並定期將百夫長從火上移開，將安格勒斯奶油煮沸。它的稠度類似於煎餅面團，略厚。
加入明膠，關掉火，攪拌均勻。
將巧克力倒入制成的奶油中。
鞭打，火石準備就緒。
將冷卻過的奶油從膠片中釋放出來並鞭打。
首先在低轉速下鞭打，然後將速度提高到最大。結果是濃密而郁郁蔥蔥的奶油。有打斷的危險，請註意。
要組裝蛋糕，請用薄膜襯在板上，放下框架，用膠帶襯在板上。用巧克力將底部的樹皮放入框架中浸泡。
放下一半的咖啡奶油。
放置第二個奶油，浸泡它，放置剩下的奶油。
放置第三塊樹皮，然後浸泡。
Zayleite蛋糕巧克力奶油。平整頂部。把蛋糕放在冰櫃裏至少4小時。
要像照片一樣刻字，請在紙上打印模具，將膠卷固定在其上，並在模板上塗抹融化的巧克力。讓它凍結並從膠片中取出。
冷凍蛋糕從膠片和框架中解脫出來，放在眼罩上。關於釉料的更多信息有一個單獨的視頻和食譜，關於支架，關於釉料的溫度。用釉料蓋上蛋糕，讓它脫落。
剪斷側面。歌劇以完美的剪輯而聞名。
裝飾蛋糕，讓站立幾個小時。
這就是他在切片上的樣子。最著名的糕點店以矩形蛋糕的形式出售（或提供）這種甜點。