核桃蛋糕與核桃
8個部分1小時
核桃-120克,小麥粉-350克,紅糖 -140 gr,Smetana-100 gr,黃油-100 gr,Razrychlitel -12 gr,雞蛋-1 st.,鹽-0.2 gr,牛奶 -600毫升,紅糖-90克,黃油 -65克,Muca-50克,可可粉-50克,雞蛋-2桿。
如何用核桃制作堅果蛋糕?首先,準備必要的成分。面粉品位最高。黃油和雞蛋應該是室溫,所以提前從冰箱裏取出。酸奶油需要不含水,脂肪含量為15-20%。甘蔗糖的vmesto可以攝取普通的白色。
在一個碗裏,把雞蛋和糖混合在一起,用花冠攪拌。你可以留下10分鐘的質量,使糖完全溶解。
加入酸奶油和軟黃油,再攪拌。
用發酵粉和鹽粉將部分篩分。
塗抹柔軟的彈性不粘面團。根據需要將面粉的數量調整為大或小。查看一致性。
從測試中滾出核桃大小或稍小的小球。
將產生的球放在羊皮紙上。將烤盤放在預熱至180°C的烤箱中,烘烤15-20分鐘至金黃色。球必須保持柔軟。
將面團中的成品球轉移到碗中冷藏。如果你不想搞砸測試,你可以用同樣形狀的餅幹代替球。
現在準備奶油。可可拿質量的,例如金色標簽。不合格的可可可以在牙齒上酥脆。而不是甘蔗糖,你可以服用普通的白色。雞蛋需要大的選擇。如果雞蛋很小,請采取3件。
在一個碗裏,連接雞蛋和糖,攪拌至均勻。
加入篩分面粉和可可,用花冠攪拌至均勻。
當不斷阻塞倒入時,牛奶是室溫的。
將混合物倒入蜂窩裏,放在小火上。在變稠之前,在不停止幹擾的情況下煮奶油。當奶油變稠時,將百夫長從火中移開。
將黃油加入巧克力奶油中攪拌至均勻。奶油略微冷卻。他一定是溫暖的。熱奶油可以大大吸收以前烘烤的餅幹,並且會失去形狀。
當奶油冷卻時,用刀切碎核桃或用手砸成小塊。核桃可以用榛子,山核桃或其他堅果代替。
將先前烘烤的餅幹和切碎的核桃放入碗中。加入溫暖的巧克力奶油,快速攪拌。
將產生的質量放在盤子上。用半個純核桃裝飾蛋糕,放在冰箱裏過夜。
將成品蛋糕切成分片,然後放在桌子上。 享受你的飯