蜘蛛網蛋糕

16個部分
2小時

Poutink蛋糕是不尋常的，同時易於烹飪。從蛋糕的外觀來看，沒有人會立即意識到裏面有什麼東西，從外觀上看，它們是常見的沙殼，帶有貝貝層。但裏面有一個完全出乎意料的餡料！用巧克力球和漿果餡料的插入物補充了beze層！漿果可以根據自己的味道進行選擇，同時考慮你所看到的東西（果醬，果醬）應該與你的漿果相結合。如果使用櫻桃，那麼果醬自然會更好。我用kuraga和杏果醬糖漿代替漿果。一定要嘗試制作Poutink蛋糕！為面粉可能需要比食譜中規定的更多或更少的面粉做好準備。重點不是面粉的數量，而是面團所需的稠度。為了避免錯誤，請閱讀面粉及其屬性！

如何制作蜘蛛網蛋糕？準備合適的成分。黃油可以用人造黃油代替。Vidovlo（果醬，果醬）適合你喜歡的任何人。酸奶油是任何脂肪。乳霜的煉乳是全脂的，脂肪含量為8. 5％。將雞蛋洗凈並用濕巾包裹。

讓我們做一個軟木面團。在一個單獨的碗裏，用蛋黃分解糖。以任何方便的方式融化黃油或人造黃油。稍微冷卻一下。

將融化的黃油倒入雞蛋中。加入酸奶油攪拌均勻。

倒入醋或檸檬酸蘇打水（為此只需將蘇打水溶解在醋中）。開始在面團中加入面粉。請註意，面粉可能比我多或少。專註於面團的一致性而不是面粉的體積。

將面團分解為均勻狀態。必須產生柔軟而柔軟的面團，該面團雕刻得很好，並且不會粘在手上。

將面團分成3個相等的部分。在面團的一部分中加入可可並將其完全塗抹。總的來說，你應該得到：一個黑色，巧克力面團和兩個白色。用薄膜覆蓋面團陶器，放在冰箱裏30分鐘。

用油沖洗隔板烘烤形狀（我的直徑為24厘米）。將冷藏面團的一部分鋪成地層，然後通過分布在整個形狀圓圈中將其移入模具中。

頂部的面團用聚苯乙烯或果醬沖洗。將核桃清潔並用刀研磨。

在果醬上鋪上一層碎核桃。

從面團的巧克力部分滾出香腸，分成12個大致相同的片段。

將每塊滾入球中，然後將手掌切成玉米餅。將餡料放入玉米餅中間。如你所見，我有kuraga，但你可以放任何新鮮的漿果，水果，幹果。將玉米餅的邊緣失明，然後將其再次滾入球中。

將巧克力球圍成一圈，放在第一塊裝有堅果的樹皮上。

做好準備。將4種蛋白質鞭打成泡沫。繼續鞭打，加入少量糖。然後以高轉速鞭打。

用測試將準備好的松餅倒入模具中，並散布在整個表面。將烤箱在180度烘烤45分鐘。確切的烘烤時間和溫度由你的烤箱決定。Beze在烘烤時會上升。如果它從頂部開始變暗，請用箔覆蓋形狀。當軟木準備就緒時，從烤箱中取出並冷卻。

還從測試的第三部分烘烤牛皮。將其推入地層，移至地形，並沿地形底部排列。在180度的溫度下烘烤20分鐘（通過烤箱定向），取出、冷卻和浸泡與水混合的糖漿，或者只是水。

準備奶油。為此，用攪拌機攪拌軟化黃油，增稠至郁郁蔥蔥。開始收集蛋糕。將第一塊軟木（帶有豆腐的軟木）放在扁平菜肴的底部。在上面用奶油輕輕沖洗。

安裝第二個軟木（無軟木）。還用奶油在上面沖洗。

準備釉料。為此，將巧克力融化在水浴上。將其倒入糕點註射器或切斷末端的玻璃紙袋中。在蛋糕上塗上融化的巧克力，從中心到邊緣呈螺旋形。然後用牙簽或茶匙末端從蛋糕邊緣到中間劃線。

結果是這種模式-蜘蛛網。蛋糕的邊緣可以用切碎的核桃或軟木屑裝飾。

Poutink蛋糕準備就緒！給大家一個愉快的胃口！