蜜蜂蛋糕
12個部分3小時這樣一個原始的Tortic Medic也會欣賞你的客人和家人喝茶。非常溫柔,每塊都融化在嘴裏。而覆盆子和蜜蜂裝飾品會讓你的孩子高興。以「百只蜜蜂」的形式出現的頂部使這個蛋糕非常華麗)為了使蛋糕變得真正別致,並且蜂窩效果良好,它必須在冰箱中至少插入7個小時。
小麥粉-550克,Möd-3克,黃油 -80克,雞蛋-2克,糖-200克,蘇打食品 -2 chiln.l.,Smetana-500克,釀造煉奶 -250克,煉奶-100克,Möd-2克,牛奶 -100 gr,Gelatin-11 gr,餅幹沙子-40 gr,糖 -20克,可可粉-1升,黃油-1升。
如何制作蜜蜂蛋糕?準備產品。盡可能選擇液體,天然和高質量的蜂蜜。黃油-沒有符合GOST的植物脂肪。煮熟的乳霜可以自己煮熟或煮熟。
用烤奶酪開始做蛋糕。如何制作奶牛?拿起耐熱碗(必須放在蒸汽浴上),把雞蛋放進去。在使用前一定要洗蛋,因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。最好將洗滌劑用於食品和刷子。將糖加入雞蛋碗中。
用花冠輕輕鞭打它們。
然後加入蜂蜜,黃油和蘇打水。
用花冠攪拌一切,放在蒸汽浴上。如何制作蒸汽浴室?取一個合適大小的平底鍋(直徑小於一碗食物),將水倒入其中。水必須如此之多,以至於放在鍋上的碗底部不會碰到它。一旦水沸騰,將加熱減至最低。
將質量煮在浴缸上,持續阻塞,直到質量翻倍。
一旦發生這種情況,從鍋中取出質量,然後將篩分的面粉浸入其中。篩查面粉以使其充滿氧氣是很重要的。然後烘烤會變成通風的,烘烤時會好起來。
調光面團。首先用勺子攪拌,然後用雙手攪拌。面團會立即變得有些粘性-沒關系,它會稍微擱淺,quot「休息一下」並停止粘在手上,會好好滾動。
將面團蓋上保鮮膜,讓它休息並冷卻。
當面團變得有點溫暖時,繼續工作。
滾動緊身胸衣。你可以立即在羊皮紙上滾動,用面粉撒上。我有一個矽膠烘焙墊,我立即在德國滾動。將面團分成小塊,滾出球。
將緊身胸衣滾成薄圈,不厚5毫米(它們還會上升)。用你需要的直徑,切多余的面團。然後修剪用砂漿包紮蛋糕。將紙上的軟木或墊子轉移到烤盤上。
用叉子將軟木塞一點點,以便在烘烤時均勻地升起。在烤箱中烘烤200°C 5-7分鐘至金黃色。緊身胸衣快速烘烤(查看烤箱中的所有內容)。
準備好的樹皮折叠成一堆冷卻。在最後,烘烤軟木剪裁。
當奶酪冷卻時,請使用奶油。
如何制作奶油?連接酸奶油、煮熟的煉鐵、白色煉鐵和蜂蜜。酸奶油適合任何脂肪而不是脂肪,味道越美味,但卡路裏越高。如果你的酸奶油太液體,那麼把它放在紗布裏過夜。選擇優質、經過驗證的煉乳。沒有植物脂肪和膳食補充劑。配方中只有兩種成分:牛奶和糖。結果,成品菜肴的味道和質量將取決於凝結的質量。
攪拌機將成分攪拌至均勻的郁郁蔥蔥的質量。
將奶油分為2個部分。大部分用於蛋糕本身,較小的用於蛋糕頂部。
大部分奶油沖洗奶油。把包蛋糕拿到冰箱裏.
準備明膠奶油來裝飾蛋糕的頂部。為此,將明膠浸泡在牛奶中10分鐘直至腫脹。最好立即在一個小百歲老人中做到這一點。
當明膠膨脹時,將烘烤的裁縫磨碎,以覆蓋蛋糕的側面。您可以在攪拌機中,可以在佛塔或巖石中。
同時,明膠會膨脹得很好。
將碎屑放在爐子上的小火上,在不斷攪拌的情況下,將明膠完全溶解。
稍微冷卻明膠質量,1-2分鐘,輕輕攪拌後,在蛋糕頂部留下的奶油中鍵入。這就是液態稠度。不要擔心,她是這樣的,應該是。
將蛋糕的頂部和側面倒入明膠奶油中,用鏟子將其散開。然後用切碎的修剪劑將側面撒上。
要形成一百個,你需要一個帶有臍帶的膠卷。
將它貼在蛋糕的頂部,稍微壓在整個表面上,使氣泡看起來像壓在奶油中。把蛋糕整夜放在冰箱裏。
做蜜蜂來裝飾。將餅幹切成小面包屑。
加入軟油,糖,可可粉。好好掩飾這個質量。
這樣的「kolbaski」從她身上失明。這將是蜜蜂的軀幹。把它們放在冰箱裏10到15分鐘。然後轉移到冰箱。
在蜜蜂的軀幹中插入堅果的一半-它們將是小翼。有了杏仁花瓣,蜜蜂就會變得非常逼真。
把蛋糕從冰箱裏拿出來,輕輕取下薄膜。
隨意裝飾蛋糕。我把蜜蜂放在果凍覆盆子附近,用覆盆子小葉裝飾。 享受你的飯
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