Cake ryzhik經典與奶油奶油

烹飪食譜 / 熱門精選 / 蛋糕是自制的

10個部分
2小時

雞蛋-2品種，糖-180品種，蜂蜜-2品種，小麥粉-450品種，黃油-100品種，蘇打食品-1.5品種，雞蛋-2品種，糖-150品種，小麥粉-3品種，黃油-100品味，牛奶-800毫升，香草。

準備蛋糕從奶油開始，它需要在烤牛皮的時候冷卻。油必須提前從冰箱中取出，必須軟化。

有糖的雞蛋被鞭打成郁郁蔥蔥的質量，應該變白並增加體積。

將牛奶加熱至溫暖狀態，然後將細細的噴射註入雞蛋中，同時不斷充當花冠。攪拌至均勻狀態。

我們喝面粉，攪拌。

將質量倒入底部較厚的鍋中，然後放入小火中。Varim，不斷用花冠攪拌。

當質量開始變厚，第一個氣泡出現時，我們關閉。在一致性上，她應該像煉鐵一樣。

這是我們焊接奶油的基礎。她應該冷靜下來。為了防止在表面形成外殼，必須用食品薄膜「接觸」蓋住，即將薄膜直接密封在奶油表面。

讓我們去做軟木。

在鍋裏放著厚厚的雞蛋和糖，放著小火。

用花冠輕輕鞭打雞蛋，等待糖晶體溶解。

把黃油和蜂蜜放進鍋裏，攪拌一下，等待它們融化。

我們喝蘇打水，攪拌均勻。質量將增加一倍。

把鍋從火上移開，把東西倒入碗裏。加入篩分面粉，但不是一次全部加入，而是部分加入面團。

當面團開始聚在一起時，用面粉將其倒在桌子上。

還有一點，然後我們形成一個球。

將面團分成相同的球。它們的數量取決於您計劃烘烤的煤炭直徑。我大約22厘米，分成8個球。

將每個球滾入圓圈，以使面團在烘烤時不會腫脹，然後用叉子將其加熱。

在烤箱中烘烤，預熱至180度。我在羊皮紙上烘烤。它不應該潤滑任何東西，這些樹皮不粘。緊縮很快，只有4分鐘。專註於顏色，他們必須接地。

將完成的樹皮裁剪成圓圈，我使用分體形狀的底部。修剪不要扔掉，他們會去包蛋糕。

同時，蛋糕的基礎已經冷卻，將油放入其中並攪拌至光滑和均勻。

我們開始收集蛋糕。供應的餐具用奶油加油，放置第一塊奶油。用奶油塗上油脂。

所以我們把蛋糕放在上面。

用牛皮切碎，我在攪拌機裏做，你可以用巖石穿過它們。濃密地撒上它們的頂部和蛋糕的側面。如果蛋糕在冰箱裏花了幾個小時，它會變得更美味。