菠蘿和核桃蛋糕

10個部分
7小時

準備所有必要的成分，用菠蘿和核桃制作蛋糕。將堅果在幹鍋中烘烤，冷卻並切碎。打開烤箱加熱至180度。

將小麥粉，可可粉和發酵粉倒入碗中，攪拌。面粉最好采用頂級或特殊的糕點面粉。

在深碗裏打兩個雞蛋。將另外兩個雞蛋分成蛋白質和蛋黃。小心翼翼地這樣做，這樣就不會有一克蛋黃進入蛋白質，否則你將無法進一步鞭打它們。將蛋白質取出，稍後我們將需要它們，然後將蛋黃加入雞蛋碗中。加入糖，高速鞭打至郁郁蔥蔥的質量。

通過淺薄的面粉塊倒入一碗打雞蛋。這將使面粉充滿空氣，從而進一步使餅幹更加郁郁蔥蔥。

將蛋白質倒入高碗中，加入酸鹽，高速攪拌至茂密的稠密質量。

將一半的鞭打蛋白加入一個帶有鞭打雞蛋和面粉質量的碗中。輕輕攪拌至均勻。輸入剩余的蛋白質，然後輕輕攪拌。

采取直徑20厘米烘烤的形狀，用植物油沖洗，然後將面團放在那裏。我的制服是一次性的，但你可以采取任何合適的直徑。隔板形狀非常適合，面團不會擦掉。

將面團放在熱烤箱中，烘烤餅幹45分鐘，直至準備就緒。如果用木棍將餅幹刮掉並取出，則必須幹燥。前15分鐘不要打開烤箱，這樣餅幹就不會安頓下來或變得緊繃。用餅幹取出形狀，讓站立10分鐘。然後取出餅幹，冷卻在格柵上。最重要的是，冷卻後，將餅幹包裹在膠片中，然後在冰箱中取出8-12小時。

用1厘米厚的非傳染性餅幹切除，其余用中立方切除。

對於奶油，將酸奶油放入高碗中，加入糖粉，高速攪拌至郁郁蔥蔥的質量。酸奶油最好以高脂肪為天然。為了防止酸奶油在鞭打時散布在側面，用幹凈的布覆蓋碗。

把切斷的非傳染性餅幹放在盤子上，用奶油洗好。

將餅幹立方體放入酸奶油中，用一層緊緊地放在餅幹底座上。

將糖漿從罐裝菠蘿中排出，撒在餅幹片的表面上。

用核桃撒上菠蘿的頂部。

再次將一層餅幹立方體放入奶油、菠蘿和堅果中。交替分層，直到一切結束，同時形成圓頂。用剩下的堅果撒上頂部。

用剩下的奶油倒上頂部和側面。把你放在冰箱裏一小時。

倒入奶油鍋中，煮沸，但不煮沸。從火中取出，加入破損的巧克力。永遠不要把巧克力放在火上奶油上，它可以吞下並破壞味道。充分攪拌至均勻的質量，然後稍微冷卻一下。

將蛋糕從冰箱中取出，完全用釉料覆蓋。

裝飾蛋糕，我撒上磨碎的巧克力，放在冰箱裏至少4小時浸泡。

享受你的飯