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عرب意大利復活節蛋糕西西裏卡薩塔
12個部分2小時30分鐘
雞蛋-3個單位，糖-90克，小麥粉 -100 gr，檸檬皮-1 chyn.L.，糖-180 gr，Ricotta -500克，利科爾-40毫升，苦巧克力-100克，開心果 -40 gr，Tsukaty-100 gr，Water-90 ml，Fistashki -口味，李子脂肪-250克，糖粉-1升，蜜糖混合物-口味
12個部分2小時30分鐘
雞蛋-3個單位，糖-90克，小麥粉 -100 gr，檸檬皮-1 chyn.L.，糖-180 gr，Ricotta -500克，利科爾-40毫升，苦巧克力-100克，開心果 -40 gr，Tsukaty-100 gr，Water-90 ml，Fistashki -口味，李子脂肪-250克，糖粉-1升，蜜糖混合物-口味
準備餅幹的成分。
將雞蛋輕輕地分成蛋白質和蛋黃。松鼠會倒入一個幹凈幹燥的大碗裏。
用攪拌機將蛋白質攪拌至輕微的郁郁蔥蔥的泡沫。在鞭打過程中，隨著蛋白質體積的增加，混合器的速度會增加。
再加一小部分糖，將蛋白質攪拌至硬峰，同時糖必須完全溶解。
在打好的蛋白質中，一次輸入蛋黃。
加入檸檬皮。順便說一句，輕輕地取下松餅，盡量不要鉤住白色，否則它可能會給餅幹帶來不愉快的痛苦。
面粉下沈，少量幹擾面團。
輕輕攪拌面團，使其盡可能保持體積。
烘烤的模具底部（直徑20-22厘米）用紙凍結，模具側面不要潤滑。將完成的面團放在準備好的模具中。
在預熱至180 S烤箱中烘烤餅幹約25-30分鐘。前20分鐘不要打開烤箱，否則餅幹溫度差可能會下降。用木釘檢查餅幹的準備情況，如果它刺穿餅幹的中心，那麼它應該沒有粘性測試的痕跡。
準備好的餅幹首先要冷卻一點形狀，然後用糕點馬刺或一把狹窄的刀沿著板條輕輕穿過，然後將餅幹從形狀中取出。讓它完全冷卻，如果有時間，然後在烘烤後退出6-8小時，這樣餅幹就會壓實，更容易操作。
準備糖漿的成分，將需要做餡料。
將水倒入蜂窩底部，將所有糖倒入鍋中央。
將百葉窗放在小火上，煮沸，蓋上鍋蓋，將糖漿煮熟20分鐘至金黃色。煮糖漿時不要攪拌。
準備餡料。
用刀切碎黑巧克力。
還切開心果和蜜蜂（我有小小的蜜蜂，所以我把它們全部留下）。
Ricotta放在碗裏，用攪拌機攪拌或用花冠解開，直到1分鐘。
不間斷地攪拌，用細細的噴墨倒入冷卻的糖漿（如果在冷卻過程中糖漿高度增厚，然後輕輕加熱，使其變得更液體）。順便說一句，作為一種選擇，我認為糖漿可以用普通的糖粉代替。
在核桃中加入蜜蜂，巧克力和開心果。
仔細攪拌。將餡料送到冰箱, 冷卻一個小時或更長時間。
餅幹切成2個部分。
在凹槽形狀的底部放置一塊餅幹（我用路邊膠帶襯裏了形狀的邊緣，這並不必要，但是由於它，邊緣會均勻整潔）。
餅幹的兩半都倒在白酒上（順便說一句，通常使用透明的櫻桃白酒，但如果沒有，你可以服用任何其他輕酒或完全使用普通的水果糖漿）。
將餡料放在餅幹層上。
將填充物蓋在餅幹的第二部分，向下塗抹。在這種形式下，把蛋糕送到冰箱裏5-7個小時（我在冰箱裏再抱一個小時之前從模具裏拿出來）
冷藏好的蛋糕從模具中取出，然後轉移到盤子上。一般來說，蛋糕已經準備好了，現在可以裝飾。
準備食材。
用糖粉攪拌冷凍的奶油（可以隨意增加粉末的數量，但要記住，上面的蛋糕將由相當甜蜜的蜜蜂裝飾）。順便說一句，如果需要的話，你可以在奶油中添加增稠劑，所以它們最好保持形狀。用鮮奶油從四面八方制成蛋糕。將表面仔細排列。
用花樣馬刺將蛋糕的側面塞進去。如果你沒有這樣的馬刺，那麼你可以留下平坦的側面或裝飾你的口味。
將一小部分鮮奶油放入一個帶有噴嘴的小星形糕點袋中。用小塊的奶油擠壓奶油，在整個直徑的下面裝飾蛋糕。
將剩余的奶油以卷曲的形式在蛋糕的圓圈中擠出，為此使用圓形末端噴嘴。
蛋糕的頂部裝飾有蜜蜂和堅果。
意大利蛋糕西西裏卡薩塔準備就緒。
享受你的飯