松露巧克力蛋糕

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10個部分
12小時

雞蛋-6品種，小麥粉-3品種，可可粉-4品種，糖-6品種，蘇打食品-1品種，檸檬汁-1.5品種，奶油脂肪-500毫升，黑巧克力-300品種，牛奶巧克力-50品種，可可粉-4品種，糖類-25品種，奶油-4品種

讓我們開始用餅幹做蛋糕。

雞蛋必須分解成碗，加入糖。

用攪拌機高速鞭打雞蛋。質量會變白，大小會大大增加。

加入面粉，攪拌均勻，你可以簡單地用花冠。

加入可可，攪拌至均勻的顏色。

蘇打必須用檸檬汁撲滅。為此，我們從檸檬中擠出汁液直接進入蘇打水，它會沸騰並開始冒泡，在此過程中用茶匙攪拌。我們在面團中加入烤蘇打水，攪拌。

用植物油潤滑形狀，可以放在羊皮紙的底部。我們倒出面團。烤箱在180度左右的溫度下餅幹。

準備就緒由牙簽決定，如果將其粘在一起並從餅幹中取出，則必須保持幹燥和清潔。準備好的餅幹讓我們保持冷卻狀態。

現在我們去做奶油。應該稱他為ganash是正確的。他還會去制作糖果來裝飾。

奶油，一定是盡可能油膩的！，你需要加熱到幾乎煮沸，但不要煮沸！！！把巧克力放在裏面，分解成碎片。它會立即開始融化，你需要用花冠積極攪拌。

巧克力必須完全溶解，質量將變得光滑均勻。我們把ganash放在冰箱裏至少三個小時。

冷卻後，奶油會變稠。有些會放在糖果上。

其余的奶油都裝有攪拌機。鞭打時間不長，它會發光，變得更加郁郁蔥蔥。

餅幹切成四個樹皮。

我們開始收集蛋糕。用奶油洗凈每一層。

你也應該把蛋糕的頂部和側面弄臟。

讓我們準備一個釉料。

我們將糖，可可和水放入水桶中。讓我們開火，不斷打擾，煮沸。

釉料必須變得均勻，沒有腫塊。放入黃油，攪拌。我們從火中清除。

等待幾分鐘，用釉水給我們的蛋糕澆水。雖然溫暖，但必須在蛋糕上分布良好。側面排出的釉料可以輕輕取下，也可以將蛋糕轉移到幹凈的餐具上。

在延遲的ganash中，制作松露糖果。在盤子裏裝滿可可粉，用手用奶油制成球，然後迅速倒入可可中。

用糖果裝飾蛋糕，你可以撒上可可粉。