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以數字2形式的蛋糕
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蛋糕是自制的
10個部分
1天
蜂蜜-60克,糖-230克,雞蛋-3克,小麥粉-570克,黃油-150克,蘇打食品-1克,鹽-1克,奶油脂肪-500克,糖粉-5柱,凝乳奶酪-500克,糖果-200克
如何以數字2的形式制作蛋糕?要制作蜂蜜軟糖,請準備必要的成分。
取一個不粘的鍋裏,放入切碎的黃油,加入液態蜂蜜。如果蜂蜜固體,則可以在微波爐中融化。把鍋放在火上,等待油融化。
當黃油融化時,在單獨的碗中將雞蛋與糖結合。把它們攪拌一下。
在融化,不完全熱的黃油中,加入雞蛋和糖,將所有東西混合到均勻的狀態。
鍋再次放火,把質量煮沸。加入蘇打水,從火上取出鍋。當添加蘇打水時,質量會變成泡沫並增加體積。積極攪拌一切,待冷卻至室溫。
然後加入篩分面粉,將面團調平。不需要添加多余的面粉,否則面團會變得緊繃而僵硬。
將現成的面團用保鮮膜包裹,放在冰箱裏1-2小時。
對於模版, 在工作表上繪制A4數字2並切斷輪廓。
將完成的面團分為3個部分。每個滾動厚度為4-6毫米,並用鋒利的刀切割模具輪廓。
將面團放在整個表面的叉子上,以便在烘烤時不會膨脹。將軟木放在烤箱中,加熱至180度,持續5-6分鐘。烘烤3塊樹皮,冷卻它們。
對於奶油,冷卻油性奶油。而凝乳奶酪則提前從冰箱中取出,使其變成室溫。所以他會更容易幹預奶油。
將奶油與糖粉配對,攪拌成穩定的奶油。加入凝乳奶酪並進行幹預。
用糕點袋,將奶油剝離到整個樹皮表面。
然後用第二個軟木覆蓋, 然後再次重復圖層。收集蛋糕。把蛋糕放在冰箱裏過夜,蓋上任何密封的東西。這是必要的,以確保奶油中的水分不會蒸發,而是浸泡在樹皮上,使它們柔軟。
用糖果,餅幹或其他美味的小夥子裝飾成成品蛋糕。一個愉快的茶會!
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