櫻桃過山車蛋糕

12個部分
7小時25分鐘


1. 首先準備面團，為此我們將面粉篩選成大容量。在面粉中加入糖沙，軟化黃油（必須提前從冰箱中取出，以便在室溫下浸泡）以及酸奶油。後者最好不要變酸。脂肪無關緊要。將所有東西混合在一起，將面團混合在一起。它一直延續到產品均勻性和完全統一。當這種情況發生時，將面團放入深容量的底部，用保鮮膜從上方收緊並清潔到冰箱中半小時。當指定的時間過去了，我們從冰箱中取出面團，然後放在工作表面上，用面粉輕輕地撒上。接下來，面團分為15個相等的部分，每個部分形成一個柱狀。現在，所有15個千斤頂都需要滾動成矩形的薄層。地層的大小約為6 x 20 cc。櫻桃……如果使用冷凍櫻桃，則必須在室溫下預先解凍，放在漏鬥上，放在一些果汁將排出的容量上。解凍的櫻桃需要稍微擠壓，以免蛋糕變得太濕。罐裝櫻桃也是如此。新鮮漿果需要簡單地洗凈，用毛巾擦幹，從核果中取出。在每個地層上，我們沿著矩形的長側（沿邊緣）排成一排櫻桃。接下來，我們將地層包裹在輪盤中，以便櫻桃進入內部。我們在每個地層上都做同樣的事情。產生的長輪盤賭放在烤盤上。用羊皮紙蓋住。用叉子在杯子裏輕輕鞭打雞蛋，用烹飪流蘇潤滑我們的小管，裏面有櫻桃。將烤盤放在預熱至180攝氏度的烤箱中15分鐘（在測試準備就緒之前）。此時，他們正在制作奶油。在攪拌機的碗裏，我們布置了酸奶油，我們布滿了糖粉。每個人都被鞭打到均勻和郁郁蔥蔥。管子烘烤-讓我們讓他們冷卻。當這種情況發生時，他們開始收集蛋糕。將5個管子的底層放在彼此旁邊。我們在他們身上放了大量的奶油。接下來，我們再次將管子放在奶油的頂部，但已經4了。上面是一層奶油，上面是3個管子，然後是奶油。接下來是兩個管子，它們也用奶油潤滑。我們通過將最後一根管子開到蛋糕的頂部來完成我們的過山車。留下來的克雷莫姆（Cremom）從上方和側面塗抹了由此產生的蛋糕。把蛋糕拿到冰箱裏5個小時（可以和更長時間）。是時候把蛋糕放在桌子上了？三個苦巧克力，撒上他們冷卻好的蛋糕。甜茶會！美味的糕點！