Whoopi pai蛋糕配酸奶油和口紅
14個部分1小時3分鐘
小麥粉-350克,可可粉-100克,黃油 -250克,糖-210克,香草糖-2.5克,雞蛋 -2件,牛奶-130毫升,咖啡-0.13升,發酵粉 -2 chyn.L., Soda Food-1 chyn.L., Sol-0.5 chyn.l., Smetana -600克,糖粉-150克,香草糖 -2.5 child.l.,黑巧克力-80克,李子-80克,黃油-10克
將面粉篩選,並用可可粉,發酵粉,蘇打水和鹽充分攪拌。
用糖和香草糖攪拌軟黃油兩分鐘。然後加入室溫雞蛋。
再鞭打四分鐘。
將熱咖啡與牛奶混合。
在三個轉彎處,交替加入牛奶咖啡液和幹燥的混合物,使面團變焦。
150克粘性牽引面團轉移到糕點袋。
其余的面團平均分為四個烤殼。重要的是單獨烘烤樹皮,因為如果烘烤一個厚厚的樹皮,那麼像普通的餅幹一樣切開它就行不通,在結構上它更靠近肝臟,所以它會崩潰。用羊皮紙凝結模具烘烤,均勻分布在面團底部。如果有機矽葉片難以分配,則可以用植物手油潤滑並用手分配面團。
奶牛烤箱在加熱到180度的烤箱中20-25分鐘。然後讓他們冷卻。
同時,在羊皮紙(鉛筆,筆或標記)上塗上圓形圖案,以烘烤餅幹(裝飾)。用羊皮紙凍結,向下繪畫,烤盤。
按照模板在羊皮紙上分配面團。
在180度烘烤餅幹10-12分鐘。
同時,三根軟木將頂部切開。
用糖粉和香草糖將冷藏的酸奶油攪拌成郁郁蔥蔥的奶油。
奶油放在糕點袋裏。給蛋糕留一點奶油。
如圖所示,通過用奶油奶油漂亮地收集蛋糕。
這是這樣漂亮的層狀圖案在側面可見。
當蛋糕堅持下去時,收集蛋糕來裝飾蛋糕。
然後制作巧克力釉料:在切碎的巧克力中加入熱奶油,攪拌均勻。然後加入調味油,攪拌至均勻。
塗抹蛋糕。
在蛋糕上,切成一小部分。
用蛋糕裝飾上面的蛋糕。
在裝飾周圍撒上切碎的軟木頭和糖果粉。在冰箱裏5-6小時後,Whoopi Pai蛋糕準備取悅鑒賞家! 享受你的飯