蛋糕南方之夜與beze

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12個部分
6小時

小麥粉-600克，可可粉-30克，雞蛋-3克，糖-150克，蜂蜜-150克，蘇打食品-1公升，奶油-700毫升，糖粉-口味，糖粉-150克，蛋清-2克。

在加熱的蜂蜜中，不煮沸，加入蘇打水，攪拌均勻。

用糖攪拌雞蛋。

黃油融化。

在打蛋中加入融化的黃油。

攪拌良好，一點一點地加入蜂蜜。

將面粉與可可混合。

通過在蛋蜜混合物中加入部分面粉來使面團變薄。

柔軟的彈性面團用手捏了一下.

完成的面團分為10-12個相同的部分。

將羊皮紙上的每個部分卷成煎餅，然後從中切出一個均勻的圓圈。

修剪可用於更多的軟木。

在烘烤之前，將樹皮用叉子磨碎，然後在180度的溫度下烘烤。

同時，用糖粉將兩種蛋清鞭打到豐滿的質量。

將鞭打的蛋白質放在羊皮紙上烘烤。在最低溫度下烘烤，直到煮熟為止。

將奶油和糖粉攪拌成奶油。

涼爽的樹皮，用奶油沖洗一層後面，放在彼此身上。

最後一層也是用奶油塗抹的。

將蛋白質beze放在上面。飽和的蜂蜜蛋糕和溫柔的奶油準備就緒。一個愉快的茶會！