綠色煎餅蛋糕無染料
10個部分3小時
菠菜-150克,牛奶-350毫升,小麥粉 -200 gr,雞蛋-3 st.,植物油-50毫升,糖 -2桌,鹽味,牛奶-500毫升,小麥粉 -300 gr,雞蛋-3 st.,植物油-50毫升,糖 -2個桌子,鹽味道,牛奶-200毫升,Smetana -700毫升,糖粉-250克,Zelatin-20克,香草糖-8克
綠色面團:菠菜沖洗,倒入沸水,蓋上5分鐘。
將水排幹,將菠菜放入攪拌機碗中,加入牛奶,然後將菠菜和牛奶分解成均勻的質量。將菠菜牛奶倒入單獨的碗中。
加入雞蛋,鹽,糖,攪拌,加入面粉。
攪拌後,必須得到液體煎餅面團。將碗蓋上並留下15-20分鐘。
輕質面團:在另一個碗裏,攪拌牛奶、雞蛋、鹽、糖和面粉,使面團的一致性相同。Misku也被遮蓋並離開15-20分鐘。
烘烤前,在每個煎餅面團中加入油攪拌。
多色煎餅:接下來,你可以以任何比例混合綠色和淺色面團,結果是不同色調的煎餅。
為了避免顏色錯誤,在單獨的碗中,您需要將綠色和淺色面團混合,以使中色和色調的面團起作用,從而使其顏色與綠色和淺色面團不同。
首先,您需要從每種顏色的測試中烘烤多個煎餅。
然後必須混合不同顏色的面團,以便產生中間色調的煎餅。煎餅需要在幹鍋中烤。從這個測試數量中獲得了30個煎餅,其中煎餅直徑約為19厘米。
煎餅的顏色有所不同-從淺綠色到強烈綠色。為了裝飾蛋糕,擱置3個不同顏色的煎餅。
奶油:將凝膠添加到牛奶中,然後膨脹一段時間。將糖和香草糖加入酸奶油中,攪拌並留出一段時間以使糖溶解。
將明膠輕輕加熱以使其完全溶解,加入酸奶油中並充分攪拌。
蛋糕:在服務盤上放第一個煎餅,設置糕點環,然後再用奶油將煎餅堆放和浸泡。每個煎餅大約有2湯匙奶油。
將蛋糕從底部的深色收集到頂部的淺色。
剩下的奶油都倒在上面。
裝飾:為裝飾3個不同顏色的煎餅而擱置的蛋糕用管子卷起並切成薄片。
用切碎的煎餅裝飾蛋糕。
把蛋糕放在冰箱裏幾個小時,讓奶油完全抓住。當霜凍時,輕輕取下戒指。可以用熱濕毛巾加熱環壁,也可以用吹風機加熱。
一個愉快的茶會!