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蛋糕是自制的
12個部分
1小時
煉奶-400克,小麥粉-3克,雞蛋-1克,蘇打食品-0.5克,醋-1克,小麥粉-4克,雞蛋-2克,糖-1.5克,牛奶-0.5升,香草糖-20克,奶油-200克
如何烘烤著名的蛋糕更容易救護車?準備準備面團。煉乳選擇天然的,沒有乳脂替代品。面粉可能會少一點或更多,你會看測試狀態。
拿一個深碗把雞蛋砸進去。用花冠輕輕攪拌。
加入雞蛋,攪拌至均勻狀態。
拿起蘇打水,放在小杯子裏。倒在蘇打醋。用勺子攪拌食物。";取消";的反應將開始;-堿會與酸發生反應。由於釋放的二氧化碳,烘焙食品將能夠生長,「上升」。立即在面團中加入烤蘇打水,用花冠攪拌。
開始在面團中添加面粉。我穿過半塊面包,用勺子攪拌一塊面粉。因此,控制測試的一致性會更方便。逐漸地,面團開始變厚。
最後,必須有一個柔軟,不粘性的面團,可以滾動。我只吃了3杯面粉。但要考慮面粉是不同的,所以面粉也會消失。最後,我從字面上加入面粉,以免轉移。多余的面粉可以使樹皮變硬。面團必須柔軟,但可以用手將其分成幾部分。
將面團放在面粉襯裏的工作表面上。將其分為8個部分。
拿起一個工件,將其滾成一個圓圈,直徑約為20-22厘米。如果面團有點粘, 撒上面粉.
用小火加熱鍋。我用不粘塗層。不需要潤滑鍋。將面團工件放在加熱鍋上。請務必用叉子將她放在整個表面上,以便在烘烤時面團不會冒泡。
一側烘烤1-2分鐘的軟木,應該變紅。然後翻轉樹皮,然後與其他樹皮烘烤同樣的時間。當第一個軟糖烘烤時,在桌子上滾動下一個。依此類推,所有8種奶酪。將現成的軟木取到盤子上。讓所有的軟木冷卻。
當奶酪冷卻時,準備奶油。為他準備產品。
拿起厚底鍋。把雞蛋砸進去。加入普通糖和香草糖。用花冠輕輕鞭打。將面粉鋪好,與雞蛋攪拌。
倒入牛奶。攪拌至均勻狀態。
把一鍋奶油放在小火上. 在不斷攪拌直到增稠時煮奶油。不要離開爐子,當加熱底部的雞蛋可以在煎蛋中煮熟,奶油會變質。因此,拿起厚底鍋不斷攪拌奶油是如此重要。
五分鐘後,奶油將開始濃密在眼睛上。將其煮至濃密的酸奶油狀態。
從火上取下奶油,讓它冷卻約5分鐘。在奶油中加入黃油。
用花冠攪拌奶油至光滑、閃閃發光的狀態。
將一個合適大小的盤子放在上面,將現成的樹皮切成薄片。修剪不要扔掉,我們將從中制作碎屑。
收集蛋糕。把一勺奶油倒在架子上,放下第一塊奶油。用溫暖的奶油濃密地將奶油調味。奶油變得很多,你可以不省錢。用第二塊軟木覆蓋它,用奶油腌制,依此類推。
上部樹皮和側面也用奶油潤滑。把蛋糕拿到冰箱裏浸泡8小時。從裁剪中制成碎屑。我把它們放在袋子裏,用巖石模糊。微小地撒上蛋糕的頂部和側面。
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