豬排在煎鍋的面糊中

2個部分
40分鐘

如何在煎鍋中用面糊烤豬肉制成的豬排肉？最好使用豬切口和一定新鮮的肉。將豬肉徹底沖洗，用紙巾擦幹。將肉切成薄板。為了使排骨變得更加柔軟和多汁，必須用廚房的牛奶將肉擊倒。最好通過用保鮮膜包裹每片豬肉，或者放入塑料袋中，以防止肉飛濺散開來做到這一點。

為印章制作面糊。每個女主人都有自己最喜歡的，不同於別人，面糊配方，配料和香料不同。最簡單的面糊是根據牛奶和雞蛋制成的，有人使用酸奶油，蛋黃醬或礦泉水代替牛奶。把雞蛋扔進碗裏。加入鹽和黑胡椒粉的味道。

用叉子或手工花冠攪拌配料，使雞蛋蛋白完全散開。

倒入牛奶，攪拌。把經過篩選的小麥粉洗凈。徹底攪拌混合物，防止面粉聚集成團塊。對於口味，可以在面糊中添加通過壓榨機跳過的大蒜，但這與口味有關。攪拌質量。

將植物油倒入鍋中。打開火。黃油需要很好地加熱。將每片豬肉浸入面糊碗中，以便從四面八方覆蓋肉類。

將面糊中的豬肉片放在鍋中的預熱油上。用大火烘烤兩側的肉，直到形成金皮。然後將鍋蓋上蓋子，將火燒到中度，並在鍋中保持排骨約10分鐘，以便內部肉類熟食。

然後從鍋中取出排骨，首先將它們放在用紙巾蓋住的盤子上，以便堆積多余的脂肪和油。然後將印章轉移到盤子上，放在桌子上。可以隨意將配菜或新鮮蔬菜送入肉類。 享受你的飯