帶有真菌的befstrogans

烹飪食譜 / 熱門精選 / 第二熱菜

4個部分
1小時

牛肉-400 gr，Champignons-400 gr，Smetana-150 gr，黃油-40 gr，小麥面粉-2 stable，芥末-1 stable，辣椒-口味，鹽-口味

如何用真菌制成befstrogan？準備食材。

將牛肉沖洗，煮熟，然後用長條切成纖維。

將肉倒在面粉中。

將蘑菇洗凈，煮熟並切成薄片。

在蜂窩裏，加熱20克融化的黃油，加入蘑菇，炒至金黃色。

在油炸過程中，排出真菌釋放的汁液。

蘑菇殘留的液體與酸奶油，芥末，鹽和胡椒粉結合。

攪拌良好

將酸奶混合物倒入蘑菇中，然後用小火煮約3分鐘。

在煎鍋中，融化剩余的黃油，然後放下肉，先從多余的面粉中取出。在大火中油炸，猶豫不決，5分鐘。

將肉轉移到蜂窩裏，一起加熱1分鐘。

然後將百夫長從火上移開，讓他站在蓋子下約10分鐘。