Chakapuli來自格魯吉亞的羊肉

4個部分
1小時20分鐘

Chakapuli是如何用格魯吉亞語準備的？準備食材。葡萄酒是幹的或半幹的，食堂。我有一個baranya切口，你可以把屍體的另一部分拿走。果嶺需要新鮮, 幹燥不適合. 更準確地說，它也會變得美味，但幾乎是這樣。Tarhun可以用歐芹代替。綠色很好地洗凈和幹燥。

清理羊肉，切掉所有多余的東西，在自來水下洗凈，用紙巾擦幹。用小塊切肉。

將羊肉轉移到厚底的平底鍋或百葉窗中。

Tarhun綠色或歐芹細切。綠色的洋蔥也是如此。

大蒜通過壓力機跳過。

將切碎的蔬菜放在肉頂上的鍋中。

加入切碎的大蒜。

倒入白葡萄酒和水。放在爐竈上，用中火或低火煮約25分鐘。烹飪時間取決於鍋的功能-考慮它可能會或可能更多，或比我少。

用刀切碎新鮮的香菜。

辣椒（可以用任何其他尖銳的紅色，綠色或任何其他辣椒代替）切成杯子。

然後將香菜和辣椒放入查卡普利鍋中。鹽分，胡椒粉，加入番茄醬，攪拌。煮至準備就緒。我花了35分鐘。您可以在蓋子下這樣做，不時將其擡起並攪拌內容物。