烤野雞

2個部分
1小時45分鐘

將檸檬皮，胡椒，月桂葉，茴香種子（可選），百裏香樹枝，糖和蜂蜜放入鍋中。倒入水。放在中火上，煮沸。將iwa切成小葉，放入沸騰的糖漿中煮25-45分鐘。煮熟後，將鍋從火中取出，然後使用噪音取出iwa。把一個裝有橄欖油的大煎鍋放在中火上，加熱，把培根片放在上面。烤培根4-6分鐘，不斷幹擾（直到滾動）。預先切成大塊的野雞，用鹽和胡椒調味，放在煎鍋裏做培根。在那裏發送一個iwa。將雙側的野雞油炸3分鐘（如果你想要更煮熟的肉，可以多吃）。肉必須煮熟，艾娃焦糖化。將肉類、培根和iwa分成兩個加熱盤。加熱鍋好，倒入100毫升糖漿。等待液體減半，從火中取出，與黃油攪拌直至融化，如果需要的話，用鹽和胡椒調味。將肉切成糖漿，然後放在桌子上。 享受你的飯