Gorbusha配香菜，芥末和奶酪烘烤

4個部分
40分鐘

如何用奶酪烘烤駝背? 魚片是沒有鱗片的駝背魚，從鰭中解脫出來，切成片狀。我每片寬約五厘米。戈爾布什（Gorbush）將皮膚放在預潤滑的橄欖油模具上，以烘烤。每片灑檸檬汁。將魚鹽和胡椒粉調味。

將新鮮的香菜綠色洗凈並從多余的水分中搖晃。小點點點。

對於腌制品，將顆粒狀芥末（與芥末籽混合）和橄欖油混合。加入一小塊大蒜（或通過壓機）。用香菜攪拌腌料。

在準備好的駝背的每一片上，均勻地分配腌料。

辣奶酪在大塊上擦幹。慷慨地在上面撒上奶酪駝背。在預熱至200度的烤箱中烘烤二十分鐘至半小時的魚。奶酪必須完全融化，並在表面形成食欲的紅潤。烘烤的時間和溫度取決於你的烤箱！