新年牛肉

3個部分
1小時20分鐘

我們準備食材。牛肉一定是新鮮的，最好吃年輕的牛肉。可以將牛肉與黑色粉一起烘烤，將肉整塊化，用卷包裹起來，然後用黑色粉碎。但準備這道菜需要相當多的時間，這在除夕前夕總是缺乏。

因此，將肉切成切片更快，更容易，將其撲滅在爐竈上。將肉沖洗並切成立方體，再次沖洗，然後將水從肉中排出。

仔細地塗上我的油脂，然後用熱水烘烤，使其破碎。15分鐘就足夠了。然後將水排出，然後用刀將其切成幾塊。

我的核桃，在微波爐或烤盤上幹燥。核桃需要切成小塊。可以通過將堅果放入袋子或攪拌機來使用常規打孔器來完成此操作。你不需要把堅果擦成面粉。

洋蔥是幹凈的，切成兩半的戒指。將植物油倒入鍋中，然後將其油炸至洋蔥紅潤。從鍋中取出帶有油殘留物的洋蔥。

我們把肉放在一個厚底的幹鍋裏。不需要立即添加植物油來使牛肉變得多汁和溫柔，它必須首先在自己的果汁中熄滅。

我們用蓋子蓋住煎鍋，烤肉約10分鐘。然後取下蓋子，攪拌牛肉，讓鍋裏的水分完全烘烤。

我們註入植物油。用中火油炸肉15分鐘，讓它收獲。

我們送到鍋裏的肉李子，註入一些水。加入鹽，黑胡椒粉。用小火將它們一起煮約40分鐘。然後將凸起的洋蔥和核桃送入鍋中（少量堅果需要保留）。再煮約10分鐘。液體幾乎必須完全凸出。我們在上面撒上切碎的核桃堅果，上面撒上蔓越莓醬，用黑奶油吃牛肉。 享受你的飯