牛肉在石榴汁和葡萄酒中湯化

6個部分
2小時30分鐘

如何制作多汁和柔軟的牛肉，在石榴汁中加入葡萄酒？準備必要的成分。除牛肉肋骨外，還可以在骨頭上使用脖子上的肉或脛骨上的肉。幹迷叠香可以用1-2個新鮮樹枝代替。如果需要，除上述香料外，還可以添加成品牛肉或再生的香料混合物。

將肉沖洗，用紙巾擦幹好，切成大塊的切片。如果肉不按應有的方式幹燥，那麼水滴在與沸騰的油接觸時將開始射擊，並且必須清洗周圍的爐竈和墻壁。

將燈泡清潔並切成4個部分。

大蒜的齒被沖洗，在不清除果殼的情況下，用刀的平坦側壓碎。

牛肉腌制，四面八方倒入面粉，脫掉多余的。畢竟，多余的面粉可以在鍋裏煮熟，肉會被醜陋的黑點覆蓋。為了使面粉和香料均勻地分布在肉上，我通常使用玻璃紙袋。

在鍋中加熱2 p。植物油，小部分用大火炸肉至金皮。將烤牛肉轉移到盤子上。

在鍋裏加熱剩余的黃油，放下洋蔥，煮至透明。

在洋蔥中加入大蒜齒輪，幹迷叠香，再油炸2-3分鐘。

將石榴汁、紅酒倒入鍋中，將剩余的香料浸入水中，攪拌。煮沸，品嘗味道，必要時休息一下。

將肉轉移到模具中烘烤。

將烤肉倒入石榴酒醬中。

用蓋子蓋住肉的形狀，或者用鋁箔緊緊地拉緊，然後在加熱到170°C的烤箱中烤約2小時。

將成品肉放在盤子上，蓋上鋁箔以防止冷卻。醬汁通過citechco處理，然後供應肉類。如果你願意的話，你可以把醬汁加熱：在裏面1/2小時的面粉或玉米澱粉，然後用小火煮熟，直到變稠。

牛肉用醬汁腌制，撒上石榴和綠色谷物，然後放在桌子上。 享受你的飯