欣卡爾很薄

4個部分
1小時

我們首先準備面團：面粉篩選，加入蘇打水和鹽，註入開菲爾或自制的prostokwasha。我們拔出面團，它應該足夠酷，但不要太過分。我們離開40分鐘。現在我們轉向肉類：雞胸部在鹽水中煮熟。分成幾塊，你可以把手撕成胡椒粉。因此，準備的最後階段：將休息的面團滾入厚度大於0. 5厘米的地層中，切成四邊形或菱形。我們將雞肉湯送入沸騰的雞肉湯，煮至準備就緒。完成的面團和肉分成部分。不要忘記用叉子敲打測試的每個菱形，以避免彎曲和變暗。用番茄醬或酸辣醬和大蒜搭配薄薄的hinkal，撒上切碎的綠色。Kushite khinkal，用肉湯充氣！ 享受你的飯