青蛙爪子在中國鍋裏

3個部分
1小時10分鐘

為了準備這道菜，你需要一個特殊的陶罐，你可以用火煮熟。這種餐具在亞洲和歐洲都很常見。在俄羅斯，找到一鍋耐熱粘土並不是那麼容易，但也是可能的。我的朋友從國外旅行中帶給我作為禮物。所以，我們準備青蛙爪子：1。首先，青蛙爪需要腌制，為此結合大豆和牡蠣醬，糖，玉米澱粉，芝麻油，黑胡椒和鹽。用腌魚攪拌爪子，留下30分鐘站立。

2. 將洋蔥，大蒜，生姜刷幹凈，然後將洋蔥切成小塊，將生姜切成薄片，將大蒜切碎。

3. 在鍋裏加熱植物油，在鍋裏烤面條到紅潤的外殼。將它們從鍋中放出，將油瀝幹，留下大約2 l. 4。再次加熱油，加入辣椒（新鮮幹燥，完整），洋蔥，大蒜，生姜。用大火2-3分鐘油炸。

5. 米酒, 牡蠣和醬油, 香醋, 加入玉米澱粉. 攪拌一切，再煮幾分鐘。

6. 倒水，堆放四川胡椒，一起煮3分鐘。

7. 將烤青蛙爪放入最終的醬汁中，煮2分鐘。

8. 放鹽和糖，倒入芝麻油。

9. 加入綠洋蔥，攪拌。給這道菜加熱。 享受你的飯