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Carbonar的糊狀

意大利美食被認為是世界上最受歡迎的美食之一。這個陽光明媚的國家的傳統食物以驚人的口味和簡單而聞名。在眾多美食中，可以突出顯示碳酸奶油醬-意大利面和醬汁。這是一道非常開胃和壯觀的菜肴，即使在節日用餐時也能適當烹飪。秘密在於一個特殊的肉汁，它最多在半小時內準備。碳酸奶油醬的食譜有多種多樣和幻想：綠色豌豆，菠菜，蘑菇，蘆筍甚至巧克力。

食譜中最常用的五種成分是：

產品	100克卡路裏kcal	蛋白質g 100克	脂肪g 100克	100克碳水化合物g
培根的	447	16	14	0
蛋黃	352	1 6. 2	3 1. 2	1
意大利面條	338	12	1. 2	70
橄欖油	913	0	9 9. 8	0
帕爾馬桑	389	33	45	0

但是，經典的制備方法意味著使用一定數量的食物，其中必須包括：由堅硬的小麥品種（concilli，fettuchine，tagliatelle）制成的糊狀，奶酪的混合物-parmigiano regiano和parmesana，guanchile-鹹豬臉頰。奶油，蛋黃，大蒜，紅色和黑胡椒以及橄欖油用作其他成分。在俄羅斯餐館，他們提供了簡化的選擇，理想情況下，它獲得了一個尖銳，豐滿，非常美味的cushanya，面食，培根和美味的奶油和奶油奶酪醬的組合賦予了它的辛辣。