鍋裏用牛肉制成的schnitzel

烹飪食譜 / 熱門精選 / 第二熱菜

4個部分
1小時

Phile牛肉-400 gr，植物油-80 ml，雞蛋-2 st.，面包-4 stable，小麥面粉-3 stable，Smetana-1 stable，Chmeli-suneli-0.5 chyn.l.，辣椒黑粉-口味，鹽-口味

如何在鍋裏制作美味的牛肉薄餅？很快。首先，在列表中準備必要的成分。為了使肉多汁，最好使用新鮮牛肉或小牛肉的肉。除了鹽和胡椒粉，你可以加入你的香料味道。我添加了一些啤酒花suneli。

用厚度不超過1厘米的板子切碎一塊牛肉穿過纖維，選擇沒有活著的牛肉，薄膜。如果使用冷凍肉，則必須在冰箱的底部架子上預先正確解凍。

每個切片從兩側小心地用錘子擊退。然後將每塊肉鹽和胡椒粉。

雞蛋與酸奶油，鹽和胡椒粉結合。

鞭打至均勻。雞蛋必須與酸奶油完全結合。

將面包粉倒入碗中。也可以隨意在面粉中添加一些鹽。牛肉片在面粉中略微卷曲，所以面糊會更好地包裹肉類。

然後將肉磨成打好的雞蛋。

然後小心翼翼地將肉餅從面包屑的兩側包裹起來。面包師可以帶上現成的商店，也可以自己從烤箱中煮熟的面包中制成。

在平底鍋中，用中火加熱一些植物油，然後在兩側油炸約3-5分鐘，直到形成紅潤的外殼。將現成的夾板轉移到盤子上。在鍋裏，你可以加熱一些更多的黃油，然後烘烤下一批薄餅。

用任何配菜，用新鮮蔬菜制成的沙拉或簡單的方式供應香腸。享受你的飯