Mangal的蜂蜜芥末釉中的小牛肩

烹飪食譜 / 熱門精選 / 第二熱菜

8個部分
12小時

小牛肉-2公斤，迷叠香-1張桌子，杜松漿果-1張桌子，Paprika-4張桌子，食鹽-口味，橄欖油-100毫升，Möd-150毫升，芥末-50克，芥末-3根桌子，黃油味道-60毫升

牛肉腌制的所有成分都放在腌制餐具中。

混合在一起，把肉塊擦得很好。蓋子蓋住容器，放入冰箱不超過十二小時。

為了將釉料煮熟，我們將所有香料放入蜂窩中，並在火上加熱直至沸騰，定期攪拌。在三分鐘內煮沸。接下來，我們將冷卻至室溫。

烤牛排著火到肉內必需的泛香溫度。

然後在煮肉前五度，用釉料擦拭所有側面。並居住在給定的溫度下。

我們給牛排降溫。這道菜已經準備好了。享受你的飯