Tolstolobik在酸奶油格柵上的mangal

4個部分
1小時30分鐘

如何在格柵上的紅樹林上制作厚臉皮？準備魚。你可以用冷凍制成的厚皮魚，但新鮮的魚會更美味，更多汁。因此，將魚從鱗片上清除，去除內臟和g。用廚房毛巾或紙巾洗凈和擦拭厚厚的紙巾，以清除多余的水。

將魚切成中等大小的切片。頭部可以放入冰櫃中，然後從冰箱中煮出煮熟的魚湯。你可以把頭放在格子上，用煤和其他所有魚片一起油炸。

從魚上切下鰭片。

準備腌制。將酸奶油、鹽、大蒜和幹香料送入深小容量。調味料可以是你的任何味道。完美適合魚的成品混合物。食譜中使用了胡椒，羅勒，牛至和成品調味料，用於魚類菜肴。

將所有東西徹底攪拌直至產生均勻的質量。

把腌魚送到魚上。通過按摩運動，將酸奶油和香料均勻地分配到所有碎片中。在冰箱中留下一個厚厚的烤箱（最少1小時）。

解開mangal。當柴火腐爛時，可以直接開始準備魚。

將格子洗凈並洗凈。用植物油沖洗金屬棒，這是確保魚不粘在格子上的必要條件。將油炸至準備就緒，一側定期翻轉至另一側。

當皮被紅潤的食欲皮覆蓋時，托托洛比克將準備就緒。用刀尖擦拭其中一塊，檢查透明果汁是否伸出，這意味著魚已經準備好了。不要把碎片放在煤上太久，否則就會變幹。

用蔬菜或新鮮沙拉以熱或冷藏的形式食用濃湯。