亞美尼亞帕拉瓦

10個部分
1小時45分鐘

如何制作亞美尼亞Pahlava？首先準備面團。如何制作面團？將酸奶油、軟化的黃油切成碎片，放入深碗中，然後將雞蛋塞進去。酸奶油和黃油選擇質量好，它們必須是天然的，沒有乳脂替代品。在使用前一定要洗蛋，因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。

用花冠或攪拌器將所有東西攪拌到均勻的質量。然後將經過篩分並與發酵粉相連的小麥粉部分洗凈。篩查面粉以使其充滿氧氣是很重要的。然後烘烤會變成通風的，烘烤時會好起來。

柔軟，光滑，聽話的面團。將面團包裹在食品薄膜中，然後在冰箱中取出半小時。就質地而言，它應該像沙子一樣，在質量上應該像泡泡一樣。

接下來，準備餡料。如何做餡料？將核桃徹底沖洗並在幹鍋中幹燥。留下一半胡桃木進行裝飾，其余部分折疊成攪拌機碗，切成小面包屑。你可以加入花生和杏仁餡料，味道會更有趣。將糖、肉桂加入堅果中，再打開攪拌機一分鐘。餡料準備就緒。

準備填充。如何進行填充? 將糖浸入合適的容器中，倒入水中。在火上煮熟，在此過程中不斷幹擾質量。當糖溶解，糖漿開始變稠時，加入蜂蜜。將混合物與蜂蜜長時間煮沸並不需要它不會失去其有用的特性。攪拌使混合物變得均勻，立即關火。黃油以任何方便的方式融化，冷卻。

將面團從冰箱中取出，分成四個部分。

每個滾動到一個薄的矩形地層。將第一層面團布置在油潤滑模具中。將餡料的三分之一塗在上面。制服最好與高側面一起服用。

在頂部放置第二層測試，再在其上填充。所以重復測試和填充的所有部分。不要再把餡料放在測試的頂部。在不影響面團底層的情況下，在菱形上切開毛坯。

在面團頂部，用蛋黃刮掉。在每個菱形上，將胡桃木放在一半。將黃銅櫃加熱至200度。把pahlava放進去15分鐘。然後取出形狀，但加熱不會關閉。用融化的黃油倒入pahlava。再次用刀穿過切口。

再烘烤pahlava 45分鐘。準備好的熱氣泡倒在蜂蜜填充物上，休息半個小時，讓它浸透得很好。你可以把它放在桌子上。 享受你的飯