白方丹

4個部分
40分鐘

Fondan是法國美食的代表之一，富含真正的烹飪藝術傑作。這種甜點在法國和世界各地都很流行，通常由黑巧克力制成，而白巧克力則很少。Fondan是maffins和牽引巧克力奶油之間的十字架，其稠度取決於烘烤的持續時間。這種美味的特征是液態巧克力中間。首先，你需要為白人基金會做準備。為此，在不斷攪拌的水浴中，將巧克力與黃油融化。先將巧克力分解成碎片，然後用小立方體切開油。在單獨的容器中，將雞蛋與糖和香草攪拌至均勻的稠度。但不要用泡沫使質量達到白色乳液的狀態！雞蛋混合物進入巧克力，倒入，加入篩分面粉和澱粉，再攪拌均勻。接下來，你可以開始烘烤，為此烘烤模具用黃油沖洗，然後用面團填充三分之二。為了制備，最好使用陶瓷形狀-它們確保沿邊緣均勻噴射fondan，並在甜點內保持細膩的牽引力。在加熱至200度的烤箱中烘烤白色fondan 7-10分鐘。您需要自行計算準備此甜點的時間，因為它取決於許多因素。第一次煮熟後，你可以解決這個問題。準備就緒的信號將是噴灑甜點的頂部及其紅潤的顏色。在熱狀態下供應白色fondan，讓美味在從模具中提取之前用咖啡或茶站立2-3分鐘。撒上糖粉或可可粉的零食，fondan也與新鮮漿果和水果完美結合。甜茶會！