餅幹蛋糕配奶油

6個部分
1小時20分鐘

制備：
1. Jaitsa分為蛋白質和蛋黃。

2. 將蛋白質移入冰箱中，將蛋黃與糖和香草糖摩擦至蛋白質

3. 將經過篩選的面粉浸入蛋黃中並迅速攪拌。

4. 將蛋白質鞭打到穩定的峰值。在攪拌結束時，加入檸檬酸。

5. 配合蛋黃和蛋白質團塊，輕輕攪拌（不是攪拌器，而是用勺子或矽膠鏟子，自上而下的運動）

6. Zatem，用糕點袋將圓形玉米餅放在烤盤上，用羊皮紙或矽膠墊蓋上，直徑4-5厘米，相距不遠（當烘烤時，它們被熔化到180至15分鐘）。準備好的餅幹在格柵上冷卻。對於奶油：
1. 用小火在水中溶解糖，煮沸，然後在5分鐘的蓋子下煮沸。將煉乳再煮沸，冷卻。

3. 軟化脫落。將油攪拌至郁郁蔥蔥和粉刷，少量倒入糖漿，攪拌至均勻。奶油冷卻。

4. 拿兩個餅幹，用奶油粘在一起，所以所有的蛋糕，放在冰箱裏，這樣它們就融化了。煮糖漿去磨損：用小火將糖溶解在水中。在水浴或微波爐中用植物油融化巧克力，加入白蘭地或朗姆酒。在冷藏蛋糕中，用糖漿潤滑上面的餅幹（糖漿必須加油，因此釉面將覆蓋在平坦的層中），然後磨成巧克力釉面，將它們緊貼在另一側的叉子上。放在冰箱裏，直到巧克力凝結。P. S. 不必使用牛奶巧克力。黑色，白色也會很好。使用2種巧克力，可以在蛋糕上制作漂亮的圖案。如果你還剩下一點奶油，也用它來裝飾。）