肉桂包子sinabon

10個部分
2小時30分鐘

當然，主要工作將是測試的障礙。所以，我們選擇一個更大的鍋裏，我們註入牛奶，植物油，我們喝糖。我們在火上加熱內容物。當牛奶溫度在40°C左右時，我們將其從火中取出，然後添加酵母，先將其解開。等待2-3分鐘，全天候穿透面粉（320克）。我們把面團弄亂了。它應該不會變酷，有點粘。我們留在溫暖的地方，直到面團增加大小。根據溫度需要45-60分鐘。在上升的質量中，我們將剩余的面粉（80克）與鹽和發酵粉一起註入，然後提前制備，將彈性面團排出。我幾乎總是使用購買的發酵粉進行測試，但昨天沒有出現。因此，我使用澱粉，蘇打水和檸檬酸，將所有東西混合成少量。成功了-我將繼續使用。將完成的面團滾入地層，塗上融化的黃油，撒上肉桂和糖（預制混合物）。我們把地層扭曲成卷子，切成碎片。將產生的「peneks」垂直放置，用手稍微按壓，從而形成未來的面包。用黃油給烤盤上油，放下包子，送到黃銅櫃中烘烤，溫度為200°C。他們快速烘烤，平均約25分鐘。為了澆頭，我做了一個簡單的口紅：融化黃油，加入糖和溫暖的牛奶，攪拌。我們拿出香包子，用口紅大量澆水。也可以根據自己的味道從上面裝飾它們，例如，杏仁花瓣看起來很漂亮。吸入肉桂香氣，享受精致的Sinabon面包！